Bon appetit！

サブレ・ラングドック

先週の日曜日、自分へのクリスマスプレゼントと称して製菓専門店に行きました。
念願のセルクルも1個￥100と激安だったので、迷わずお買い上げ！
かわいさに惹かれて無計画にポンポネット型も購入。こちらはちょいと高かった・・・><
そうそう、バニラビーンズが1本120円！！これは買わずにはいられませんでした＾＾
他にもいろいろ買って結局服が1枚買える値段になってしまいましたが、
今の私にはこういうお金の使い方のが満足感が得られます♪


今日はその買いたてのセルクルを使うことに！
セルクル買ったら作るぞと心に決めていたお菓子があったんです。
今回も専門学校時代のフランス人の先生のレシピです。





















塩気の効いたサブレ生地をセルクルで抜き、
中央をへこませてその中にパティシエールを絞ります。
表面にオレンジとライムを乗せて粉糖かけたら焼成！
予想以上にふくらみ、型からあふれ出てしまうものもありました！

ちょっとしょっぱくてザクザクした食感・・・
これ、ガレットやん！！
美味しかったという記憶しか残っていなかったので、
食べるまでガレットの一種ということに気づきませんでした。
次はガレットを作ろうと思っていただけに、なんか拍子抜けでした＾＾；























焼き上がりにすりおろしたライムの皮を入れたナパージュを塗ってみましたが、
特にいりませんでした。笑
部屋中にライムの香りが広がり、実習室を思い出しました。
いつもこんな香りが漂っていた気がします。
記憶どおりの美味しさで満足満足！
普通のガレットも美味しいですが、パティシエールの入ったこのガレットもいけますよ！
こういうレシピって、やっぱりフランス人の感覚だな～と思います。




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昨日の夜のこと。
授乳中でアルコールが飲めない私のために、だんなが買ってきたポケモンのシャンメリー！
どんな顔して買ったんだろう？と思うと笑えて仕方ありませんでした＾＾
そんな彼が用意してくれたクリスマスプレゼントは、エプロンとに一人立ちしゃもじ。
エプロンはまだしもしゃもじって！！
そりゃ確かに毎回しゃもじの置き場に困ってはいたけども。。。

「有馬記念外したからいいもん買えんかった」そうです。
何はともあれサプライズギフトありがとう☆

これからも元気に仲良くクリスマスを迎えられますように。

ルリジューズ

友人の結婚式やらお出かけやらで、ちょっとバタバタしていた今年のクリスマス。
何事もなかったかのようにスルーしようと思ったのですが、、、
昨日の夜、「今年はクリスマスケーキないん？」とだんなが。
やさし～～～～い私は嫌味の一言も言わず、こしらえてあげることにしました。笑

髪の毛乾かしながら、何作ろ～と本をぱらぱら。
だんなも私も生ケーキはあまり得意ではないので、迷わず却下！
ナッペも苦手なので。。。＾＾；

だいぶ悩みましたが、結局私の作りたかったお菓子に決まりました～♪
クリスマス？？ソンナノカンケーネェ！笑
と言うわけで出来上がったのは、ルリジューズ！





















むりやりオーナメントをぶっさしてみました。あは。
コーヒーのカスター、コーヒーのフォンダン、コーヒーのバタークリームとコーヒーづくしでございます。
今回も一筋縄にいくわけもなく、バタークリームが分離＆作り直し、
フォンダンで辺り一面ねちょねちょになりながら何とか組み立てました。
ものすっごい疲れました。
























ワイヤープランツを輪っかにし、むりやりリースっぽくしてみました。
やっぱりむりがあったようです＾＾；

肝心なお味、パクパク食べたら危険すぎる甘さでした。
頑張ったわりに、普通のシューのが美味しい気が、、
カスター好きのだんなに処理を頼もう！
大量に余ったコーヒーフォンダン、どうしたらよいのでしょう><


さて夜ご飯どうしましょ？
ハンバーグでも作るかな～
でもミンチ少ないしな～
あ、豆腐と混ぜて量増ししよ。
どーせ気づかないやろうし～～～





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おとといの結婚式のこと。
ウエディングドレス姿の友人があまりにきれいで幸せそうで、
入場してきた瞬間から涙がとまりませんでした。
でもブーケトスは体育会系らしく足をバッと開き、思いっきりふりかぶって投げていましたが。笑
だんなさんに愛されてる感がひしひしと伝わり、この人となら幸せになれるだろうなと感じました。

新郎新婦はもちろんそのご両親もとても幸せそうでした。
式を挙げていない私は、自分の親のことをを思い浮かべると胸が痛かったです。
いつかちゃんと挙げるからね！

いっぱい笑っていっぱい泣いてほんとにいい式でした。
お幸せに。



そうそう、私が式に参加している間ゆうちゃんミルク一口も飲まなかったそうです。
それを聞いて、迎えの車の中でなりふり構わず授乳。
必死にごくごく飲む姿を見て申し訳なさでいっぱいでした。
どことなく熱っぽい顔をしていたので、家に着いて慌てて測ると38度。
もう心配で仕方なかったのですが、朝になると平熱に戻っていました。
普段おっぱいしかあげてないのに、自分の都合でミルクを与えようなんて甘すぎました。
ごめんね、ゆうちゃん。

ココナッツ・ロシェとシナモンキューブ

昨日に引き続き第3弾、ラストスパートでございます～！

昨日のアイシングで生も根も尽きたkaikoです。笑
今日のお菓子には特に思い入れはなく、ただ作りたかった！というだけなんですが・・

そして出来上がったものがこちら。

















ココナッツ・ロシェとシナモンキューブです。

ココナッツ・ロシェは前日に生地を作り、一晩寝かせて今日成形して焼きました。
指先でぎゅっぎゅっと三角錐の形を作っていたのですが、作っていくうちにいつのまにか四角錐になっていました＾＾；
こっちの方が少しは華やかに見えるかも！？と思い、急きょこのピラミッド型の四角錐に変更しました。

オーブンに入れて洗濯洗濯！
急に不安になりオーブンをのぞきに行くと・・・
せっかく作った形がダレてへにょへにょに！！><
かなりショックでしたが、まだ焼く前のものが半分残っていたので
こちらは一旦冷凍庫で固めてから焼きました。
その甲斐あってなんとか形をとどめてくれました～！
最初のダレだものは、ほぼ私の胃袋の中に・・・
外はカリカリ中はねっちりで止まりません！！

シナモンキューブはこちらからお借りしました。
焼き菓子がいっぱいでとても好きなサイトです。
スノーボウルよりしっかりめの生地に、ほのかにシナモンの香りがしておいし～♪
期待通りの美味しさでした！



さてラッピングなんですが、↑のカップのままあげようかと一瞬考えましたが、
お気に入りのカップなのでやはり手放せませんでした～。笑
で、結局こんな感じに。

















まあ、ラッピングセンスのかけらもない私ですからこの程度でしょう＾＾；
これで考えてきた品が全部揃いました！
そして最後にもう一仕事！



ラクロス部の同回生は自分も含めて13人いるんです。
人数の関係上さすがに全員は呼べないらしく、式に参加するのは5人のみ。
残りのメンバーは二次会で合流するんです。

でも私はさすがに二次会までは行けず・・・ゆうちゃんいるのでね！
式に参加している間はだんなに見てもらいます。
でもおっぱいはあげられないので、この日だけはミルクをあげようと前々から考えていました。
ミルクを飲ますのは入院中以来。
ちょっと前に練習でミルクを作ってあげてみたのですが、まずそーな顔して全く飲まず。
嫌がってぐずりだしてしまいました。。
お腹が空いていたら、嫌でも飲むかもしれませんがやはり不安で。
二次会はあきらめようというのことになったのです。

とはいえ、同回生全員が集まることは卒業以来初めてなんです。
みんな社会に出るとそれぞれ忙しくて・・・
自分が参加できないのは残念ですが、
こんな機会めったにないので少しですが彼女らの分も焼き菓子を包みました。


















オレンジクッキー、ココナッツ・ロシェ、シナモンキューブをひとつずつ。
シナモンキューブは粉糖がまぶしてあるので、パラフィン紙に包んであります。

みんな元気かなあ？
久々にみんなのことを考えながらの作業はとても楽しかったです。
この日だけは、あの頃と同じ気持ちに戻ってほしいなと思いつつ作りました。
式が終わって二次会までの間に少しでも会えたらいいのだけど・・・


さてさて、明日は式に参加するメンバーで余興の打ち合わせがあります。
うちに集まってくれるのですが、ゆうちゃんいるし大丈夫かなあ？＾＾；
脱線せずにちゃきちゃき決めなきゃ！
いい式になりますように☆