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大好きな河田勝彦さんのレシピです。(soyonさんやっと作りましたよ~!^^) このお方の焼き菓子が大好きです! いつかお店に行ってみたいなあ・・・。 シンプルなサブレを作るのはいつぶりだろう?? 欲張りなので、いつもいろいろ入れてしまいます。 ナッツを入れたい気持ちをぐっと抑え、シンプルに焼き上げました。 これ、ほんとに美味しいです!!! 口に入れた瞬間にさくっ、ほろっと崩れます。 奮発して発酵バターを使ったのですが、やっぱり違いますね。 なぜもっと早く作らなかったんだ~!!笑 特別な材料を使わなくとも、作り方を少し変えることでこんなに変わるんだ・・・ だから河田さんのレシピは好きです^^ #
by kaiko2323
| 2008-11-07 22:38
| おかし
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ここ数日作り続けていたのが、水切りヨーグルトを使ったシフォン。 水切りヨーグルト大好きなので、いつかシフォンに使ってみたいな~という思いがありました。先日ふいに思い出して作ってみたところ、これが大ヒット!! 今回までに3度作りましたが、適当に作ったはずの最初の配合が一番気に入りました^^; 真っ白でふわっしゅわっと柔らかい・・・!! くちどけもよく、とってもしっとりしています。 飲み物ナシでもぱくぱくいけます^^ さっぱり系のこのシフォンにはジャムがぴったり! となれば、もう開封するしかありませんね^m^ このお方からいただいた、フェルベール様のブラックチェリージャムを添えて。 至福のひとときでした!!>▽< (megさん、またしても見つけやすくてすみませーん!笑) More #
by kaiko2323
| 2008-11-05 16:05
| おかし
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Comments(109)
今朝はfumiさんのレシピを参考に、酵母であまーいおやつパンを作りました。 こころのところ、やっと室温でオーバーナイトできるようになったので嬉しいです。 朝の苦手な私も、パン生地が待ってる!と思うと朝起きるのが楽しみになります^^ ころころまんまるいのがたくさんできました。 中には板チョコ入り。 酵母で甘いパンを焼くのはたぶんこれが初めて。 おやつパンにはイースト生地の方が似合うのかなと思っていましたが、そんなことありませんね!酵母のおやつパンもとっても美味しかったです♪ (写真の多さで私の興奮具合がおわかりいただけるかと思います・・・笑) みんなぐぐっと元気よく窯伸びしてくれて、気持ちがよかったです。 朝寝坊して起きてきた旦那と息子に、焼き立てのパンを食べさせてあげられて嬉しかったな~!旦那は休日くらいしか焼き立てパンにありつけないので^^; あんな美味しそうな顔をするなら、ちょっとくらい早起きしてもいいな~と思いました。 (もちろんしませんが!爆) 気分が乗っておりましたので、お顔なんてつけて遊んでみました^^ 美味しいは嬉しい♪ #
by kaiko2323
| 2008-11-02 21:32
| ぱん
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