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遅ればせながら、あけましておめでとうございます!!
昨日やっと旦那の実家から帰ってきました。 旦那の実家では毎年親戚中が集まって盛大な宴が開かれます。 御節はもちろんのこと、祖父母が鶏一羽を丸ごと捌いた料理が出たりとかなり豪華です!!にぎやかなお正月を過ごせてよかったです^^ 帰ってきて早々、今日はストレス発散とばかりに焼きまくりました。笑 初焼きはやっぱりタルト♪ 去年初めて作ってすっかり気に入ってしまった、いちごの焼きタルトです。 今回もやっぱりくるみ入りのクランブルで。 甘酸っぱくてジューシーないちごと、クランブルのカリカリがたまりません! 久々にこのタルトが食べれて幸せです。。。 まだまだ余力があったので、もう一種類作りました。 マスカルポーネを少しの生クリームでゆるめて詰めてあります。 上に生のいちごを乗せて♪ コクのあるマスカルポーネといちごの酸味が最高! 疲れたときは、好きなことして好きなものを食べるにかぎりますね^^ ----------------------------------- 2009年の抱負。 たくさん作り込んで、自分の定番と呼べるようなお菓子を増やしたいです。 苦手な生ケーキをもっと上達したい!! そして、家族の時間も大切にしていきたいなと思います。 コメント欄は相変わらず不定期になると思います。 もしお時間ありましたら、オープンしているときにでもお話させていただけたら嬉しいです。 身勝手な私ですが、本年もどうぞよろしくお願いします! kaiko #
by kaiko2323
| 2009-01-04 22:24
| おかし
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明日から旦那の実家に帰省します。
手土産用にちょこちょこっと焼いておりました。 まずは抹茶サブレ。 またしても抹茶×松の実の組み合わせです。 今回はとっておきのお抹茶は使わず、製菓用で^^; 好みの感じに仕上がって嬉しかったです♪ お次はごまサブレ。 黒すりごまだけにしたかったのですが、足りず。。。 白炒りごまとのミックスです。 やっぱり黒すりごまだけの方が風味が際立ってよかったかもしれません。 次回はもう少し砂糖を減らして、きなこを入れてみよう♪ 最近サブレ作りにはまっているので、手土産もサブレにしてしまいました。 おじいちゃんおばあちゃんの受けを狙って、和風なものばかりです! 喜んでもらえるといいなあ・・・。 今日は嬉しいものが届きました♪ あまりに素敵すぎて、大掃除がはかどりませんでした(言い訳!) そのお話はまた後日、ゆっくりとさせてください^^ ------------------- このサブレで今年は焼き納め。 一年間酷使したオーブンをぴかぴかに磨き上げました。 2008年を振り返ってみて、今までこんなに焼きまくった年はなかったかも?!というくらいオーブンをフルに稼動させていました^^; 寝る前に「明日は何作ろう?」と考えるのが、楽しくてたまらない日々でした。 来年はもう少し落ち着いて・・・いや、無理かな!笑 2008年の更新は今日でおしまいです。 この一年間でたくさんの方々とお話できたことを、心から感謝しております。 皆さんの温かいコメントにどれだけ癒され、励まされたかわかりません! つたないブログに遊びにいらして下さった皆さん、本当にどうもありがとうございました。 来年もマイペースブログになるかと思いますが、どうぞよろしくお願いします。 2009年が皆さんにとって幸せな一年になりますように! kaiko #
by kaiko2323
| 2008-12-29 22:02
| おかし
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久々のベーグル。 レーズン酵母使用、粉は大好きなキタノカオリで。 余っているグラハム粉を入れて作りました。 香ばしさという面ではライフレークにかないませんが、扱いやすいのがいいですね^^ だいぶ前に作ったキウイジャムとマスカルポーネをつけてかぶり! 年末の慌しさの中で、至福のひとときです~>< 今日はちょっと遠出して用事を済ませてきたのですが、もう少しで接触事故を起こしそうでした。危なかったね・・と話していると、ビーーッ!というクラクションが。 びっくりして辺りを見回すと、反対車線で事故が起きていました!!! そこまでひどい事故ではなかったですが、怖かったです。。。 年末のどことなくそわそわとした雰囲気。 飲まれてはいけませんね・・・。 #
by kaiko2323
| 2008-12-27 23:46
| ぱん
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