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 子どもの世話に追われていると、ほんと時間が経つのが早いです。 おやつにもご飯にもなるパン。夏休みも日課のように焼いていました。 こちらはあいりおーさんレシピのウールー塩パン。 塩パン大好物なのですが、自分で作るのは初めて。 美味しかった～～！！ 中には大好きなこちらの有塩バターを包んで焼き上げました。 クセもなく、ミルキーですごく美味しくてお気に入りです。  中のつぶあんはこちら。 ・自然な風味と上品な甘さで美味しいです。 扱いやすい固さなので、いろんな場面で使えます。  時間が経ってもしっとりもちもちな、こちらの粉を使用。 ・コッペパン成形は、こちらのトレーに入れると簡単にきれいに焼けます。 ・大きさもちょうどよく、軽くて場所を取らないので重宝しています。 生地を入れる前に、シュッとスプレーオイルをかけています。 ・   最後はちぎりチョコパン。 暑い時期は冷やしてチョコが固まって食べるのがお気に入り。 ・ 糖分の多い生地でもしっかり発酵し、柔らかい焼きあがりになります。 夏休みもあと1週間ちょい。 長い休みは母業も大変だけど、夏休みが終わりに近づくとなんだかさみしくなるのはなぜでしょうか・・  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です！ パートナー活動にて、おすすめ商品を紹介しています。 #
by kaiko2323
| 2025-08-22 20:57
| ぱん
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 長男18歳になりました。 悩んだケーキは、結局よく作ってきたレアチーズケーキのクレープ包みにしました。 リュクスを使った軽めのレアチーズムースに、シャインマスカットを入れています。 左上にちらりと映っているキャンドルはこちら。
・ シンプルながら存在感◎お気に入りです。  クレープの粉はこちら。 美味しいクリームをたっぷり！ ・お菓子作りに欠かせない砂糖は細目グラニュー糖。 18年間欠かさず作ってきたお誕生日ケーキ。 もしかしたら、これでおしまいになるかもしれません。 早かったなぁ。。 と言いつつ、来年もまた作っているかもしれませんが＾＾； 受験勉強漬けの毎日。 よく頑張っているなと思います。 見守ることしかできませんが、来年のお誕生日は本人の希望の場所ににいられますように。 18歳おめでとう！  cottaオフィシャルパートナーとして活動中です！ パートナー活動にて、おすすめ商品を紹介しています。 #
by kaiko2323
| 2025-07-31 15:40
| おかし
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 何度出店しても、イベントは緊張しするし疲れ方も半端ないです。 でも、普段ひとりで黙々と作っている私には学びと達成感がたくさんで、今後への活力にもなります。 そんな今回のイベントで持参したお菓子のうちのいくつか。 まずはタルトアマンディーヌ。杏のセミドライを入れています。 アマンディーヌに欠かせないアーモンドパウダーはこちら。 ・ 香り付けにはアマレットを使っています。 ・ 飾りに欠かせないアーモンドスライス。 ・ メーカーによって厚みが様々ですが、コッタさんのアーモンドスライスはしっかり厚みがあるので好きです。  イベントでいつも人気なので、毎回作るようにしています。 こちらもコッタさんのアーモンドスライス使用。  リクエストいただきましたので、作りました。 真夏にテンパリング。無事固まってくれてホッとしました。 ホワイトチョコはブレンドしています。 上掛けにはこちらの2種類のホワイトチョコを使用。 ・ 知覧茶は普段から愛用しているもの。 かのこ豆はこちらを愛用しています。 ・冷凍 タヌマ かのこ豆大納言 500g 色々なメーカーを食べ比べてみましたが、味や形的にもこちらがベストだと思っています。 7月もあっという間に駆け抜けていきました～～！！ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です！ パートナー活動にて、おすすめ商品を紹介しています。 #
by kaiko2323
| 2025-07-29 21:08
| おかし
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