グレープフルーツとピスタチオのタルト

無花果のタルトに引き続き、ピスタチオペーストを使ってタルトを作りました。
なぜこんなに立て続けかって？？
それはペーストの消費期限が明後日に迫っていたからなんです。
もったいなくて使えずに、ずーっと冷蔵庫にしまいこんでおいたがために・・・＾＾；

いそいそと生地作り。
久々にブリゼ生地にしようと思ったのですが、いつもの倍量で仕込んだせいで大惨事！！
うちの小さいフープロでは、どう考えてもむちゃな量だったんです。
でも、そこをむりやり強行したらひどいことに・・・
本来さらさらの状態で作業を進めないといけないのに、フープロから出てきたのは団子！！！当然水分が上手く行き渡らずにべとべと＞＜
一瞬これはパン生地では？？と間違えそうでした・・・

しょっぱなからかなりへこみましたが、なんとかかんとか焼き上げました。

なーんかキッシュに見える！！＾＾；
見事なくらいガタガタでボロボロな生地。ショックを通り越して笑えました。
この生地は見なかったことにしても、焼き上がりはさらにきちゃないタルトだったのです。
焼き色の茶色とピスタチオダマンドの緑色がまだらになって・・・。
粉糖かけずにはいられませんでした。とほほ。

ピスタチオダマンドが、ずんだ餡のような味に感じました。なぜ？？！
結構好きな味だったけれど、見た目がこんなんじゃ何にも説得力がありませんね～＾＾；
フランジパーヌで作った前回の方が、感動が大きかった気がします。
そんなことよりも！たんまり残った失敗ブリゼ生地のことを考えると憂鬱です・・・(= =;)





最近の息子なんですが、またご飯を食べなくなってきました・・・。
今朝もあまり食べず、昼ごはんなんて一口も食べてくれないんです。
スプーンを近づけると押しのけます。いい加減雷落としましたよ！！

そのくせに私がタルト食べてると寄って来て、↑かぶりつくんですよね～・・・
1歳児がグレープフルーツなんて大丈夫なのか？？と思ったんですが、普通に食べてました。結局ほとんど1カットひとりで食べ切ったし＾＾；
夜ご飯は昼間よりは食べてくれたので、よかった・・・。


最近コメント欄閉じ気味で、さらに皆さんのところへも遊びに行けなくてすみません。
息子を優先にすると、どうしてもPCに向かう時間が減ってしまって。
まだしゃべれないですが、だいぶ意思表示ができるようになってきました。
絵本を自分で持って私の元へ来たり、外に遊びに行きたいのかドアに向かって指を差したり。お昼寝はあまりせずに、かまってコールが熱いです＾＾；
ご飯食べないのも、息子なりの意思表示なんでしょうね・・・。
だからと言って息子に付きっきりではやってられないので、相変わらず何かしら作っています。そんなことをしているうちに、一日があっというまに過ぎてしまって・・・。


コメント欄も不定期で、さらに皆さんのところへ伺うのもゆっくりになってしまいますが、
どうぞよろしくお願いします！！＞＜
コメント欄開いてる日は、「ああ、さみしいんだな～」と思って声をかけてやって下さい！笑