パッションフルーツとマンゴーのスフレグラッセ

去年はまりにはまって作りまくっていたもの。
それはこちらのレシピのスフレグラッセ。
マンゴー、桃、パイナップル・・・ピュレを置き換えればいろんなフレーバーが楽しめます。
今年はまだ作ってなかった！と思い、ちょっと前のことになりますが張り切って作りました。
今回はパッションフルーツ♪♪

だったのですが、ピュレが足りない・・・・。
作り始めてから気づきました。
レシピの半量で作ろうかと思ったんですが、それじゃ私の胃袋が納まらない！！笑
急きょマンゴー缶をピュレにして合わせました。

これ、作ってる工程から楽しいのです。
ふわっふわなもの同士を合わせていくのってやっぱり快感～＾＾


とっても溶けやすいのですが、このくちどけのよさは市販のアイスでは味わえません！！
口に入れた瞬間、ふわっととろけていくのです・・・♪
甘酸っぱくておいしーー＞＜
急きょ足したマンゴーがとってもいい仕事してくれました。

マンゴーとパッションフルーツで思い出すのはこのタルト。
今でも心残りでなりません・・・。
来年こそは、タルトリングで作ろう！！(今年中にリベンジする気はないらしい＾＾；)








このときちょこっとお知らせしたレシピ本掲載のお話。
8月23日に発売になりました。







『レシピブログ　みんなの大好きスイーツ』(宝島社出版)

ななんと表紙にまで載せていただいちゃいました・・・＞＜
こんな機会をいただけて本当に感謝しています。
たくさんの方々の素敵なスイーツレシピが満載です！
もしよろしければ、一度手にとってみてください＾＾