めろんぱん

今日はだんなのリクエストに答えて、メロンパンを焼きました。
中学生の頃、母と作って以来の挑戦です。
当時作ったメロンパンは出来立ては美味しかったのですが、
次の日になると生地が堅くてパサパサになってしまいました。
家族は誰も食べず、一緒に作ったはずの母さえも食べず、
私一人三食メロンパン生活をした覚えがあります・・・＾＾；

今日のレシピもみかさんの本より。

















写真は一番まともに出来上がったものです。
クッキー生地が破れてしまったものが続出！模様を深く入れすぎたのかな？
今回もオーブン発酵と室温発酵の2パターンでやってみましたが、
オーブン発酵のものはクッキー生地がだれてしまい見た目がよろしくありませんでした・・・。
奥が深いぞ、メロンパン！！

堅めのしっかりした生地が好きな私。
いつもリーン生地ばかり愛用していたのですが、今回はレシピどおりにリッチ生地で。
しっとりふわふわで、おいし～♪今回は堅くならないはず！
やっぱりパンに牛乳は欠かせませんね！


余りまくっているキウイジャムを付けてみました。

















あまい・・・・・・・・・(当然やっ！ヽ(`Д´)ﾉ)
余計なことはするもんじゃないです。
このキウイジャムは一体いつなくなるのだろうか。。




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おまけ。

今週末の有馬記念に向けて、綿密な打ち合わせが行われているモヨウ。













「7-3-1の三連単に決まりやな～。」
「まじっすか！」


ていうのは冗談で、競馬本を読んでいただんなの隣りで、ちょうど寝返りを打ったゆうとくんでした。
ほんとにこの光景が実現する日も、そう遠くはないかも・・・＾＾；