18歳おめでとう！

先ほど作り立てほやほやの誕生日ケーキ。

長男18歳になりました。

悩んだケーキは、結局よく作ってきたレアチーズケーキのクレープ包みにしました。

リュクスを使った軽めのレアチーズムースに、シャインマスカットを入れています。

・北乳 リュクス クリームチーズ 1kg

左上にちらりと映っているキャンドルはこちら。
・ナンバーキャンドルG1

・ナンバーキャンドルG8

シンプルながら存在感◎お気に入りです。

クレープの粉はこちら。

・cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kg

美味しいクリームをたっぷり！

・冷蔵 cotta ピュアクリーム42% 500ml

お菓子作りに欠かせない砂糖は細目グラニュー糖。

・cotta 細目グラニュー糖 1kg

18年間欠かさず作ってきたお誕生日ケーキ。

もしかしたら、これでおしまいになるかもしれません。

早かったなぁ。。

と言いつつ、来年もまた作っているかもしれませんが＾＾；

受験勉強漬けの毎日。

よく頑張っているなと思います。

見守ることしかできませんが、来年のお誕生日は本人の希望の場所ににいられますように。

18歳おめでとう！

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