フィナンシェ

コッタさんのフィナンシェ型を使ってレシピ開発をさせていただきました。
・cotta フィナンシェ型 リーフ(8個取)

リーフ型がかわいらしいフィナンシェ型ですが、キリっとしたかっこいいフィナンシェもよく合います！

作りやすく食べやすいサイズです！

まずはプレーンのフィナンシェ。

レシピはこちらです→「フィナンシェ」

フィナンシェに欠かせないアーモンドパウダーはこちら。
・生アーモンドパウダー cotta 200g

続いて、フィナンシェショコラ。

レシピはこちら→「フィナンシェショコラ」

同じ生地で仕上げ方を2パターンにしてみました。

ヘーゼルナッツとカカオニブを乗せて焼き上げるタイプ。

・cotta 皮むきヘーゼルナッツ 200g

・cotta ヴァローナ グリュエドカカオ（カカオニブ）200g

そのまま焼き上げた後にデコレーションするタイプ。
・大東カカオ キューブ ストロベリー cotta 200g

・フリーズドライストロベリーホール cotta 10g

・ピスタチオホールカーネル cotta 100g

フィナンシェは本来とてもシンプルなお菓子ですが、型がや仕上げ方次第で華やかな雰囲気も出せるのでおもしろいです！

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