クッキーがいっぱい

あっというまに5月も半ば！

こちらはそろそろ梅雨に入りそうな季節になってきました。。

色々ありまして怒涛のGWだったわけですが、その連休初日に納品したクッキーがこちら。

クッキーBOXを作ると、飛ぶようにバターや粉が消えていきます＾＾；

原材料がどんどん値上がりして、作り手としては厳しいなぁと思うことが増えてきました。

・cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kg

・cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg

・《冷凍冷蔵》明治 発酵バター 無塩 450g

焼きあがったクッキーたちは、いつもの詰め合わせに。

クッキーBOXに欠かせない3点セット。
・BT-F　小セット　
底に少し大きめの乾燥剤を底に敷いています。
・シート乾燥剤 4×5
個包装袋はこちらです。
・クッキー袋 1

納品先様の12周年の記念BOXだったので、「１２」のクッキーをお入れしています。

少し前に小さいサイズを紹介しましたが、今回は一回り大きなこちらを使いました。

・スタンプ式クッキー型（数字セット 大）

どちらのサイズも使いやすく、重宝しそうです！
連休前に小さめのギフトのオーダーもお受けしました。

こちらのギフトボックスに、6種の焼き菓子入りです。

・ネオクラフトBOX ケーキBOX S

オリジナルのラッピングペーパーは、箱にくるっと巻き付けて、裏でこちらのシールでとめています。

・楕円 透明シール(印刷無し)　

焼き菓子が5種類程度入る箱は何かと出番が多く、焼き菓子屋にとって常備しておきたいアイテムです。

個包装袋は、以下を常備しています。
・規格袋 A-2 無地
・規格袋 T-2 85×100 透明無地
・規格袋 A-4 透明無地
・規格袋 A-2 無地

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