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夏休みになり、普段以上にパソコンの前に座る余裕がない日々です^^; 春にリニューアルしたテリーヌショコラ。 よりなめらかなくちどけになったと思います。 肝となるチョコレートは、お気に入りのこちら。 ・ハンターズ ミニ 240g シエラネバダ64% ・冷蔵便 ヴァローナ フェーブ カラク 1kg まだ辿り着いていないので、できれば夏の間に完成できたらいいなぁ。 クリームチーズはこちらを常備しています。 ・北乳 リュクス クリームチーズ 1kg 酸味が穏やかでそのまま食べても美味しいです。 型はこちらを使っています。 ・テフロンセレクト スリムパウンドケーキ型(中) 品質の良い抹茶をたっぷりと使い、アクセントに大納言を入れています。 ・京都宇治抹茶パウダー 雅 30g メロンが大好きな子なので、めいっぱい使っています。 ジェノワーズはいつもこちらです。 ・cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg 高さもしっかり出て、すっとなくなるような口どけのよい生地が焼けます。 生クリームを味わうケーキには、42%がお勧めです。 ・<冷蔵>オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★ あっという間に、お盆が近づいてきましたね。 帰省できない夏は、やはりさみしいです。。 cottaオフィシャルパートナーとして活動中です! パートナー活動にて、おすすめ商品を紹介しています。
by kaiko2323
| 2020-08-11 20:25
| おかし
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Comments(2)
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by
M
at 2020-08-13 08:04
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息子くん、13歳!お誕生日おめでとうございました!
実際にインスタの方で拝見させて貰っていました。 いつもながら、素晴らしい、誕生ケーキです。 そうそう、姪っ子と誕生日が近いので、覚えていたんですよ。 姪っ子は、7月25日で11歳になりました。 絵本を作成して、イラストも全部描いて、プレゼントしました。 そして、スヌーピーが最近では、お気に入りで、 スヌーピーのぬいぐるみも!喜んでました。 テリーヌシリーズとスクエア型の菓子それぞれに いい出来栄えですよ。 ヴァローナのショコラ、コレはどんなだろうか? コレは食べた事がないです。 チーズケーキのテリーヌも!見た目だけでも、なめらかさがわかります。 抹茶とかのこ大納言のケーキ、コレ、前から食べてみたい菓子の 一つです。見るたびに食べたさが募ります! 誕生ケーキはメロンでしたか。もう美しいの一言。 ぶどうの時もありましたよね。このまん丸がこんもりとが良いです👏
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by
kaiko2323 at 2020-08-17 20:31
*Mさんへ
お祝いのお言葉ありがとうございます! いつの間にか13歳!早いものです~~ ケーキまで覚えていてもらえてうれしいです。 はいっ、ぶどうのときもありましたよ~ 姪っ子ちゃんとお誕生日が近かったですよね。 11歳おめでとうございます☆ 絵本を作られたのですか?! すごい・・さすがです!!Mさんデザイン関係のお仕事をされているとおっしゃっていましたもんね。 世界に一つの絵本、さぞかし喜ばれたでしょうね。 ヴァローナのカラクは無難と言いますか、クセがないのでどんな場面でも使いやすいと思います。 早くチョコレートを美味しく食べられる季節になってほしいものですね><
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