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まずは雑穀パン。 お気に入りのシードミックスを入れて、表面にもまぶしています。 ・シードミックス 200g オーツ、ひまわり、アマニ、ごまという4種類の雑穀・穀物のミックス。 水で戻したりせずにそのまま生地に練り込むことができるのでとっても便利です。 粉は定番のイーグル。 ・cotta 強力粉 イーグル 2.5kg ←セール中! 5/13 16時までセール中です~~ 粉、水、塩のみのホントにシンプルなパン。 初めて息子に食べさせたのがこれでした。 ハードパン用の準強力粉は、リスドを愛用しています。 ・cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg かのこ豆はこちらを愛用しています。 ・冷凍 タヌマ かのこ豆大納言 500g こちらの有塩バターを乗せるとごちそうです^m^ ・<冷凍>弘乳舎ポンドバター 加塩 450g 真っ白な加塩バター。クセもなく、ミルキーですごく美味しくてお気に入りです。 こちらのプロセスチーズをたっぷり♪ ・冷蔵 宝幸ロルフ Dプロセス8 1kg 1キロ入りは多いかなと思ったのですが、全くそんなことはなくあっという間になくなりました^^; 全粒粉も入れています。 ・cotta 北海道産全粒粉 1kg このくらいの全粒粉の挽き具合が好きです。 こちらの粉を使っています。 ・cotta 北海道産強力粉 ゆめちからブレンド HS 2.5kg 国産小麦の超強力粉。窯伸びが良く、しっとりもちもちな焼き上がりです! cottaオフィシャルパートナーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2019-05-11 13:22
| ぱん
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Comments(2)
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by
M
at 2019-05-11 16:27
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素晴らしいの一言!
次男くんの育児に奮闘中にこんなにたくさんの 手作りパンを焼かれたのですね。尊敬! 雑穀パン、プチパン、お豆さんカンパ、チーズとクルミのクッペ! そして、山食!すべてが魅力的なパンですね。大好きなのばかり。 私は先月の28日にセイコーマート(コンビニ)のキャンペーンに 応募して当選したんです。オリジナルの和菓子詰め合わせ! 栗どら焼き、ごまどら焼き、中華まんじゅう、黒糖まんじゅう、 よもぎまんじゅう、田舎まんじゅう、くるみゆべしをそれぞれ 2個づつ入っていました!嬉しかったです。
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Commented
by
kaiko2323 at 2019-05-19 11:16
*Mさんへ
ありがとうございます!! ぽつぽつと焼いていただけですが、写真がたまりました~ 自分で作ると余計なものを入れずに作ることができるので、安心して食べさせることができます^^ そのうち市販のパンも与えるようになるのでしょうけれど、今は安心安全なものを食べさせてやりたいですね。 おおー!当選おめでとうございます!! 和菓子の詰め合わせ、なんと美味しそうな~~>< こういうのに当たると地味に嬉しいですよね♪
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