9歳おめでとう！

勤労感謝の日は、娘の誕生日でした。
まだまだ小さな女の子だと思っていた娘も気がつけば9歳！
最近はお友達の影響で少しおしゃれにも興味が出てきたような・・
学校で流行っているグッズにも敏感になってきました＾ｍ＾
まだまだ可愛い3年生！
このまま真っ直ぐ笑顔の絶えない娘でいてほしいです。

お誕生日ケーキは、リクエストのミルクレープ。
いつものレシピを1.5倍量でつくり、一枚だけ大きく焼いて最後に覆いました。
レシピはこちらです→「ミルクレープ」
ちなみにカスタードは2倍量で作ったので、いつもより濃厚なミルクレープになりました。

生クリームはこちらを使用。
・<冷蔵>オーム乳業 ピュアクリーム42％ 1L★

ちらっと写っているゴールドのフォークはこちらです。
・cotta デザートフォーク（マットゴールド）
マットな質感がお気に入り！色合いも落ち着いていて、使いやすいです。

娘のリクエストつながりで、久々にマカロンを。
コーヒーのコックにコーヒーのバタークリーム！

マカロンに欠かせないアイテムがこちら。
・cotta オリゴ糖入り粉糖 1kg
・cotta 生アーモンドパウダー 200g

マカロナージュしすぎたのがどうしても気になって、翌日にまた焼いてしまいました・・

それがこちら。
紅茶のコックに、キャラメルのガナッシュ。

紅茶葉はこちらを使用。
・cotta アールグレイ(ブロークン)50g

ガナッシュのチョコレートはこちらを使用。
・cotta カカオバリー ピストールラクテ（ミルク） 300g
ミルキーで素直な味でとっても美味しいです！やっぱりカカオバリーが好きです。

こちらはマカロナージュが足りず、ピエが控えめ・・
マカロンは作り始めるときりがないです＾＾；

娘があまりに食べたいというので作ったのにも関わらず、やっぱりダコワーズがいいと言われたのにはガックリでした。トホホ・・


マカロンにもってこいのシルパットが大特価！明日まで！！


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