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もうずいぶん前に作ったものですが、一年越しで作ることが出来ました。 去年はありがたいことにお店のお仕事が立て込んでいて、作る余裕がなかったので。 自己満足ですが、季節ごとの自分の定番お菓子を作ることが出来るとホッとします。 こどもたちが巣立っていったときに、ふと思い出してもらえたらいいなと・・ いつもそんなことを思いながら作っています。 大喜びで食べてくれたのでよかったです。 クリームを味わいたいときには、大概42%を使っています。 ・<冷蔵>オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★ 栗チョコのコーティングには、こちらを使っています。 ・cotta パータグラッセ ルッシュ 1ブロック (約190g) コーティング用のチョコレートは味が劣るものが多いですが、こちらカカオの風味を感じられるパータグラッセです。 このときは祖母と義母が遊びに来てくれる予定があったので、食べてもらいたくて作りました。 スイートマロンを作るのに欠かせないのが白あん! ・的場製餡所 白あん 1kg 大のお気入り!上品な甘さですごく美味しいです。 サワークリームのフロスティングをたっぷり乗っけました♪ 無性にバター生地が食べたくて作ったので、すごく満たされたのを覚えています。 バターケーキに愛用している粉はこちら。 ・cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg タンパク含有量の高い粉ですが、溶けるような口どけの生地が焼けます。 さて、11月もあっという間に半ばに差し掛かりましたね。 クリスマスが一日一日、近づいていますね♪ まだどんなケーキにするかは考えていないのですが、オーナメントは早々に注文してあります。 ・森の小人 5色セット 毎年使っているお気に入りの小人さんが5色になっている!!と飛びつきました。笑 ・クリスマス アンクルサンタセパレート ちょっと大きめで存在感があります。サンタさんのお顔が気に入って一目惚れでした。 どうも私は小人感があるサンタさんが好きみたいです^m^ コッタさんでは、早割セールやってます!↓↓ 毎年人気のあるアイテムは売り切れになってしまうので、早めのご購入がおすすめです♪ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2018-11-13 11:08
| おかし
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Comments(2)
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by
M
at 2018-11-14 14:37
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栗のお菓子の季節ですね。
こどもんぶらん!久々の登場ですね。 ネーミングが可愛くて、覚えています! 栗チョコも可愛いなぁ。食べたいです。 スイートマロンもいいですね。栗のお菓子、大好きです。 レモンケーキ!これは魅力的で惹かれますね。 私は、北海道のコンビニ、セイコーマートのショソン・オ・ポムに 美味しくてハマっています。 今日は、タルト・ポワールを食べました。フランジパーヌが良かった! クリスマスもうすぐですね。 次男くん、インスタで見ましたが、大きくなりましたね。 今年は、こどもちゃん3人でクリスマスですね。楽しみですね!
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by
kaiko2323 at 2018-11-18 17:03
*Mさんへ
覚えていてくださってありがとうございます! いつまで作れるかわからないけれど、子どもたちが喜んでくれるうちは作りたいなぁ。 セイコーマート、以前から思っていましたがなかなかすごいですよね!手の込んだお菓子が置いてあっておもしろいです。 こども3人の初めてのクリスマスです! サンタは大忙しですね^^; 北海道は初雪が降ったとニュースで見ました。 冬がやってきますね~~!
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