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シンプルなロールケーキは、米粉入りの生地がお気に入り! ・cotta リ・ファリーヌ 500g ロールケーキの敷き紙は、こちらを愛用しています。 ・筋入クラフト紙(L) 適度に水分を吸い取ってくれるので、きめこまやかな生地に焼きあがります。 ・冷蔵 南日本酪農 高千穂フレッシュ 40(1L) スッキリとした後味!ムースなどの冷菓にも向いていそうです。 アングレーズベースの優しいレアチーズがお気に入りです。 表面には、ラズベリーのジュレを。 少量パックで扱いやすいこちらのピュレを使用。 ・◆<冷凍>ラ・フルティエール ラズベリーピューレ加糖10% 250g クリームチーズはこちら。 ・<冷蔵>北乳 リュクス クリームチーズ 1kg リュクスは柔らかくて穏やかな味わいで美味しいです! バタバタしていて凝ったケーキは作れなかったけれど、喜んでもらえて嬉しかったです。 息子は一人で花屋さんに行って、買ってきてくれました! ここに花屋さんがあるな~と前々から目をつけていたそうで。 昔ながらの花屋さんでよく一人で入れたなぁとびっくり! お店のおばちゃんと一緒に選んできてくれたようです。 一人で花屋さんへ行き、自分のお小遣いでお花を買ってきてくれた息子。 その気持ちがとても嬉しくて、忘れられない母の日になりました。 cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。
by kaiko2323
| 2017-05-18 15:34
| おかし
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Comments(2)
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by
M
at 2017-05-19 07:08
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わぁ、綺麗で美しい巻きですね。
ロールケーキ、大好きです。シンプルに生クリーム!これがいい! 米粉の生地は、しっとりしますね。美味しいですよね。 ヒルンド・ルスティカのロールケーキ、ツバメロールは、 上品な感じで、軽い仕上がりで美味しいです。 昔から通っているお菓子屋さんのロールケーキもクリームが美味しいんですよ! 母の日のレアチーズケーキ、美しく、可愛いデコレーションですね。 苺たっぷりとのっていて、たまりませんよ。 わぁ、息子くんさすが4年生ですね。 一人で花屋さんに行って注文できるなんて!偉いですね。 なんか、大人ですね。素敵な少年ですね! 北海道の最北端に住んでいると、どこへ行くにも3〜5時間は、 片道でかかまりますね。移動時間が長いですよ。 鹿児島は、どうかなぁ?九州も広いですよね。
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by
kaiko2323 at 2017-05-23 16:49
*Mさんへ
生クリームのケーキを作る機会が減ってしまったので、子ども達大喜び! 特に息子は生クリームのケーキが好きなんですよ~^^; ツバメロールですか! かわいらしいネーミング(^^♪ 北海道は酪農も盛んですもんね。 生クリームも間違いなく美味しいだろうなぁ。 母の日ケーキは大急ぎで作った感満載で。汗 でも、みんなで食べられたのでよかったです。 息子からの花束にはびっくりでしたよ! 恥ずかしくないの?ってお店のおばちゃんに聞かれたみたいです>m< 鹿児島も移動距離は長い方かもですね。 車がないと生活できないです~~ でも、すっかり運転の練習をさぼっています。。汗
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