コーヒーフィルター

今日は、お菓子でもパンでもなく！
愛用しているコーヒーフィルターのご紹介です～

ペーパーのいらないステンレスフィルター。
昔ステンレスフィルターを使っていた時期があったのですが、雑味が気になり使うのをやめてしまいました。なので、またあんな感じなのかな・・と思っていました＾＾；

ところが！
全然違いました～～！！
それまでとは比べ物にならないほど美味しいコーヒーが淹れられました。
今ではペーパーは使わず、こちらのステンレスばかり使っています。

目の粗さで600と800の2種類のフィルターがあります。
・cottaステンレス メッシュコーヒードリッパー　←セール中！！

こちらは目の粗さが600です。
苦みや酸味など、豆本来のもつ風味をしっかり味わいたい場合には600がおすすめです。


・ステンレス Wメッシュ珈琲ドリッパー2個組　←セール中！！

こちらは600と800がセットになった商品。
800は600よりももっとフィルターの目が細かいため、まろやかですっきりした味わい。
雑味が少なく、飲みやすいコーヒーになります。
ペーパーフィルターに近い味わいを求められる場合は800がおすすめです。
ドリッパーの上に乗せて、豆を入れてお湯を注ぐと、もりもり～～と嬉しくなるくらい豆が膨らみます。

ステンレスフィルターの一番よいところは、豆本来の風味を感じられること。
ペーパーでは油脂などの成分が濾されてしまうため、飲みやすい反面ちょっともったいないなと感じていました。
こちらのフィルターはものすごくきめが細かいので、コーヒーの成分はしっかり感じられるのに、雑味はほとんど感じません！

我が家では、600を愛用しています。

コーヒーを淹れるのは旦那くんの仕事。
毎朝挽き立ての豆で淹れてくれます。
手間なようだけれど、あえてこの時間を作るのがいいんだと言っています＾＾；

朝の一杯が美味しいと、今日も一日頑張ろうという気持ちになります！








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