カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
お気に入りブログ
*Happy Tea T... 粉とわたしのおいしい生活 Baking Diary 猫森商会・お菓子日記 SUGAR & BUTTER noix* きのこ日誌 Smile Life 美乃里ママの奄美大島日記 おれんじ* ROCO'S DAYS Ⅱ The Lynne's ... みずたまかふぇ のんびり日記♪ tomo's sweet... きょうのできごと お菓子の寺子屋◇別館 ... LifeTime こどものおやつ いえぱん* usa cafe donchan's cafe うららかに… **ちくちくステッチ** Lovepan おうち時間 Smile 彩りごはん smile de kit... nag tete sweets *手作りぱんとおやつ~M... ウチノコト SugarSugar Un Petit Pe... NOELの日記 モカ☆カフェ にじいろダイアリー nanako*sweet... Sweets@home* おいしい暮らし~maru... 木漏れ日かふぇ ... ☆★☆とんきちtrave... nico smile ちょこちょこ*homem... panda cafe いろいろ。 青いsora Colorful Drop bread-labo~日... プティクロ peti... くるみ食堂 自分づくりは、モノヅクリ。 今日のスイーツ、なに? サクライロ おいしいまいにち kino Sweets Note daily* 神戸 Tarte aux... h-station maplemaman honey*spoon 笑顔があるから♪ 日々のココロ malulu cafe* にっこり*しあわせ わたしが写真を撮った日 かふぇ*そらら どん君と今日も気ままに komorebi* home*cafe *SMILE LIFE* おかしな生活 y-wai☆warm home +plus 5U 小さな焼き菓子や Swe... m's koti いちごいちえ bloomy* 日々のこと きらきら☆キッチン 大安な日々 Rose ancient... petit lab コーヒーとかぼちゃとパン... ニコジカン Note Walnussbaum happy-ku:fu kitchen oasis tete 続*SMILE LIFE* ユメイロ カスタムニットfeel ... The Lynne's ... いっこくり通信 エキサイト以外のリンク
Sweets Note
シルフィーの☆のほほーんな手作り日記 今日のパンと、明日のデザート かねさん茶舗sweetsとあやの日記 shape of my happiness* そよそよ わたしのまいにち* Cahier de wacco お菓子の森へようこそ HALF NOTE honey* honey marocore+plus にこにこ島暮らし ~料理とオヤツと育児~ fu・fu・fu Un Petit Peu 815 days ku:fu as it is madre*mano けーちんのSweets日記 ○リンクフリーですが、連絡して頂けると嬉しいです^^ ○このブログ内の全ての記事、写真の無断転用はお断り致します。 ○申し訳ありませんが、公開しているレシピ以外のものについてはお答えすることはできません。 *** 「エキサイト・パン&スイーツブロガー特集 vol.23」にて紹介していただきました。 cottaオフィシャルパートナーとして活動中です! Rosannaパートナーブロガーとして活動中です! タグ
焼き菓子(978)
生菓子(399) イーストパン(274) クッキー(258) 生ケーキ(236) タルト・パイ(190) バターケーキ(169) シフォンケーキ(78) 自家製酵母(77) 和菓子(66) ジャム・コンフィ(39) ホシノ天然酵母(38) 少しのイースト(33) ベーグル(27) あこ酵母(22) パネトーネマザー(19) 白神こだま酵母(3) 冷蔵発酵(2) RECIPE INDEX(1) ライフログ
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ドイツの銘菓、フランクフルタークランツをクリスマスケーキ仕立てにしてみました。 レシピはこちらです→ * フランクフルタークランツ by kaiko クリスマスケーキと言えば、生クリーム系が多いですが・・ 今年は自分の好みなバタークリームのケーキにしてみました。 バタークリームのケーキの良いところは、やはり持ち運びしやすいこと。 冬場なら溶けだす心配がないので、持ち寄りパーティにもぴったりです♪ そして、日持ちがするのもありがたいところ。 前日から作っておいても大丈夫なので、クリスマス当日に慌てることがありません。 たくさん塗ると主張しすぎるので、コルネに入れて絞り出すくらいがちょうど良いです。 全体にもナッペして、アーモンドの糖衣がけをまぶし、粉雪のような粉糖をかければ完成です。 ・cotta ローストアーモンドダイス(1/8カット)100g アーモンドは、粒の小さいアーモンドダイスがおすすめです。 スライスアーモンドでも作ったことがありますが、大きくて少し食べづらいです。 バタークリームは、パータボンブベースでほんのりバニラ風味。 香りづけに少量でいい場合は、バニラペーストが便利です。 ・《冷凍冷蔵》北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g ・オーガニックバニラビーンズペースト 65g 冷蔵庫で生地が締まりすぎないよう太白ごま油も使用しています。 ・竹本油脂 製菓用太白ごま油 200g 冷蔵庫から出したてよりも、少し室温においてクリームが柔らかくなってからが食べ頃です。 バタークリームのケーキだけれど、案外あっさりしていますよ^^ ・PCデコ ホワイト HP130 55号(トレーなし) 前が大きく開いて出し入れしやすく、リボンをかけやすいシンプルなデザインなのもお気に入り! ケーキは、六角形がおしゃれなこちらのトレーに乗せています。 ・金トレー8角 5号 リボンは、クリスマスカラーがかわいいこちらを使用しています。 ・M.C.ステラ #56 白 クリスマスレシピ特集! 世界のクリスマス菓子のコーナーに掲載していただきました。 モニターブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2015-12-12 23:10
| おかし
|
Trackback
|
Comments(6)
Commented
by
M
at 2015-12-13 09:42
x
フランクフルタークランツ、このお菓子は、kaikoさんの
ところで初めて、ドイツ菓子だと知りました。 アーモンドの糖衣がけをまぶし、粉雪のような粉糖をふりかけて、 奇麗ですね。リング型と言うのもリースの様で可愛いし。 中にはラズベリージャム、合うあう!美味しそう。 これで、クリスマス気分も盛り上がるよね! お子さん達のクリスマスプレゼントは、決まった? 家はね、子供が姪っ子一人だから簡単なんだよ。 私からは、たのしい幼稚園とシールの本、水彩絵の具セット、 あのフランス菓子屋さんのサンタさん、トナカイのクリスマスパックのクッキーです。
0
Commented
by
environtuushin at 2015-12-13 23:53
何度見ても美味しそうです~
明日 ケーキ屋さんへ走ります~(≧▽≦)
Commented
by
kaiko2323 at 2015-12-14 22:59
*Mさんへ
ドイツのお菓子はあまり知らないのですが、ネーミングがまたフランス菓子とは違った響きがありますよね。 クリスマスケーキの雰囲気出ていますか?! クリスマスケーキどんなのにしようかな~と考えていて、ぱっとこれが思い浮かんだのですが、果たしてこれがクリスマスケーキとしてふさわしいのか不安な気持ちもあって・・ なので、Mさんにそういってもらえてとても嬉しいです^^ クリスマスプレゼント、上はポケモンのカードゲーム、下はここたまハウスと書いてツリーに貼り付けていましたよ^^;めいっこちゃん'ここたま’ってキャラクター知っているかなぁ?周りの子はプリキュアとかアイカツとかにはまっているけれど、なぜかうちの娘はここたまが好きらしくて^^; 絵具にシールに本、ぜったい喜ばれますね♪
Commented
by
kaiko2323 at 2015-12-14 22:59
Commented
by
M
at 2015-12-15 09:03
x
うんうん、知ってるよ!ここたま!
実は、この前のおゆうぎ会にがんばったから じいちゃんに『ここたまハウス』買って貰ってましたよ! ここたまの卵に入った人形も持っているよ! 姪っ子と娘ちゃん、同じの好きなんだね! 家の姪っ子も周りは、プリキュア、アイカツなんだけど、 それよりもムーミンやここたま、ちびまるこちゃんが好きみたい。
Commented
by
kaiko2323 at 2015-12-16 22:35
*Mさんへ
おおっ、そうだったのですね~!!! ここたまハウス、今日我が家も届きました~^^ 娘に段ボール開けて開けてと言われたけど、パパのお仕事のだから~となんとかごまかしました。汗 でもセットの人形ひとつしか入っていないですよね! 他の人形は、実家の母からのクリスマスプレゼントにお願いしました・・笑 うちもちびまるこちゃんやサザエさん大好きです! めいっこちゃんと、うちの娘、なんだか似てますね^^
|
ファン申請 |
||