ピーカンウォールナッツバー

ピーカンウォールナッツバー！
今の時期に不似合いなあまーくて濃いアメリカンなお菓子。
これを作った頃は、今よりももう少し涼しかったはず＾＾；

フロランタンに似ているけれど、それよりずっと簡単！
フープロでガガッと作った土台の上に、黒糖を使ったコクのあるフィリングを乗せて焼いています。
・上野砂糖 焚黒糖（粉状加工黒糖）500g

ナッツは2種類！
・cotta ピーカンナッツ 200g
・SALE cotta 生クルミ 500g
クルミはただ今とってもお買い得になっていますよ～！
15㎝の角型で焼きあげています。
・CAKE・MATE 底取れ スクエア型 15cm

焼きたてはすっごく美味しかったけれど、時間が経つと土台がしっとりしていました。
空焼きが甘かったかなぁ・・　それとも水分の多いフィリングだからかな？！
フロランタンのようなサクサク感を持続させるのは難しいのかもしれません。


かなり前に焼いたバナナブレッド。
レシピはこちらです→ * バナナブレッド　by kaiko

バナナが足りなくてラムレーズンで嵩増ししたのだけど、うーんイマイチ。
子どもたちがさほどレーズンが好きではないのもあって、普段より食いつきも良くなかったです。
やっぱりいつもの味がいいなとしみじみ感じたバナナブレッドでした＾＾；




クルミが安いっ！



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