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このケーキは、地元のケーキ屋さんで子どもの頃何度も買ってもらった思い出のケーキ。それを自分でも作れたことがすごく嬉しくて・・ ちょっと感極まりました。 実は息子の生後100日お祝いのときにも作ろうとしたのです。 でも、できあがった物体は悲しくなるほど見るも無残な姿で。。 あの頃はそれ以上追及しようと思わなかったけれど、先日ふいにまた作りたくなりあれこれ考えて作りました。 今回は、だいぶ本物に近づけたかな! 実家の母や妹にもラインで写真を送ったら、すぐにわかってくれました^^ 角型で焼いた生地を使って作っています。 ・CAKE・MATE 底取れ スクエア型 15cm 15㎝の角型は、お菓子作りに使い勝手抜群!かなりの頻度で使っています。 底が取れるのも嬉しい! アーモンドプードル入りの生地と、イタメレベースのバタークリームでできています。 チョココーティングにはこちらのチョコを使っています。 ・【冷蔵便】cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg チョコを溶かしただけではコーティングしづらいので、少量の太白ごま油を加えて流動性を出しています。 ・ このようにするとコーティング専用のチョコレートを使うよりも、風味が良いですよ! 子どもたちが大喜びしてくれたので、また作ろうと思います! 冷菓特集ページでも紹介していただきました! * 紅茶とオレンジのヴェリーヌ by kaiko たくさんの美味しそうなデザートレシピがいっぱいです。 ぜひご覧になってみてください♪ モニターブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2015-07-06 21:57
| おかし
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Comments(6)
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hatoco810 at 2015-07-07 06:41
おはようございます!
あー!こーれーーーーはーーーーーーー! (連日のコメントは控えようと思っていたのに、コメントせずにはいられませんでした) あー!スゴいー! ワタシの地元でもありました~、ぽんぽこ! 拍水堂のプードルケーキとか、昭和感たっぷりのケーキ~可愛すぎます。 kaikoさん、流石です~ヽ(*´▽)ノ 朝から大興奮しちゃいました(大変失礼いたしました(^_^; そうそう、甘食。 モソモソの粉ものスキなので、昔からの大好物なのです。 甘食も昭和感おやつですね(笑)
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hiromipan at 2015-07-07 08:56
これを見た時に、感じは違うんですけど、プチフールを思い出しました。うちの地元の洋菓子屋さんに売ってて、子供の頃たまーに知り合いの人からの頂き物で冷蔵庫に入っていたのを思い出します!
タルト生地やし、カイコさんの思い出のぽんぽこケーキとは違うんですけどね(笑)
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M
at 2015-07-07 09:16
x
前に家の近所のいつものケーキ屋さんで、姪っ子に買った
ぽんぽこケーキの話しでkaikoさんと盛り上がりましたね。 今でも売っていますよ!これ、姪っ子も好きなんです! いやぁ〜可愛い!kaikoさんのが一番可愛いですよ。 札幌から昨日の夜、帰って来ました! 姪っ子の誕生日プレゼントは、プチ・バトーのワンピース。 それと、絵を描くのが好きなので36色色鉛筆セット。 富澤商店にも行きました! ナッツと木の実のグラノーラ、ドライのマンダリンオレンジとクランベリー、ライフレーク、黒豆きな粉クリームをかいましたよ。 ドライクランベリーは、ヨーグルトの上に載せて一緒に食べました!美味しかった!
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kaiko2323 at 2015-07-07 21:47
*hatocoさんへ
こんばんは! コメントいただだきとっても嬉しいです♪♪ hatocoさんの地元にもありましたか! ちょっとずつ形は違うけれど、結構いろんな地方にありますよね~^^ プードルケーキが気になって検索してみました。 うんうん、間違いなくぽんぽこの仲間ですね!! レトロなお店の雰囲気もすっごく素敵でした。 閉店してしまったそうで・・ お店のファンの方々のコメント読んでいてなんだかさみしくなりました。。 そうですよね、甘食は最近の子どもたち知らないですよね! うちも食べさせたことないなぁ~ あの重曹のほのかな苦みがいいんですよね、また! hatocoさんぜひぜひ極めてくださーい!!^^
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kaiko2323 at 2015-07-07 21:47
*ひろさんへ
おおっ、そうでしたか! 子どもの頃、わぁ~!!となったお菓子って忘れられない存在ですよね。 去年、久々にそのお店でぽんぽこケーキ買って食べたのですが、おっと・・・・・・となりました。汗 おそらく、いや間違いなくあれはショートニングのクリーム&コーティングチョコでした。 それでも!あのお店のぽんぽこが私の中で一等賞なのです。 思い出のお菓子って、やっぱり特別ですね! 私もいつかそんなお菓子が作れたらなぁ・・・
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kaiko2323 at 2015-07-07 21:48
*Mさんへ
覚えています~! 前にそんなお話しましたよね!! なんだかふいに作りたくなって、勢いだけで作りました^^; 私の地元のお店でも、まだ売っていますよ~ パンダやぶたさんもありましたが、わたしはやっぱりぽんぽこたぬきが一番好きです♪ 札幌お疲れ様でした! 素敵なプレゼント~!! プチバトーなんておしゃれ♪きっとかわいいだろうなぁ~ 色鉛筆も間違いなく喜びますね! 富澤商店、乾物系が豊富で見ていて飽きないですよね。 ランブータンが一度食べてみたいなと思うのですが、ちょいとお高めなので、いつもマンダリンオレンジにしてしまいます^;
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