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何が食べたい?と聞いたら、娘がロールケーキ!と即答。 そんなわけで久しぶりにロールケーキを作りました。娘と一緒に! 最近ますます料理やお菓子作りに興味が出てきたので、何でも手伝いたがります。 計量をしていると、待ってました~!とばかりに踏み台を持ってやってきました^^; 普段は簡単なことしかさせていないので、ロールケーキを作れるのがすごく嬉しそうで・・。卵を撹拌してふわっふわの生地ができあがっていくと、きれ~!と歓声をあげていました。わかるよ~その気持ち! 小学生の頃、私も母と一緒にお菓子を作るのが楽しくてたまりませんでした。何もない状態からお菓子が出来上がっていく姿、今でも変わらずわくわくします^^ ロールケーキ粉はいつもモントレを使っています。 ・cotta 薄力粉 モントレ 1kg 私は生地もしっかり味わいたいので、適度に存在感がありかつボリュームが出るこの粉が好きです。 ロールケーキの敷紙としておすすめなのが、こちらのクラフト紙。 ・筋入クラフト紙(L) 適度に水分を吸い取ってくれるので、きめこまやかな生地に焼きあがります。 中のいちごも、娘がきれいに4列に並べてくれました。 何も言わなくてもわかるんだなぁと感心! 生クリームはこちら! <冷蔵>オーム乳業 純生クリーム48% 200ml★ 48%は濃厚ですね~!あっという間に泡立ちました。 普段買うのは42%までなので、かなりミルキーに感じました。 オームの生クリームは、ケーキ屋さんでも多く使われています! とっても美味しいですよ♪ ロールケーキと言えば、6/6はロールケーキの日なのですね! こちらの特集ページ、華やかでおいしそうなロールケーキがいっぱいです♪ キャンディーメーカー大活躍中です♪ ・キャンディーメーカー (コンビ) 今回は旦那のリクエスト、抹茶&あずきで。 ・京都宇治抹茶パウダー 雅 30g ・【冷蔵便】火乃国商事 小倉あん(粒) 1kg 美味しい抹茶に、粒餡と大納言を入れています。 次は何を作ろうかな^^ オームの生クリームがセール中~! モニターブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2015-05-25 23:12
| おかし
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Comments(4)
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M
at 2015-05-26 08:00
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娘ちゃんと一緒に苺のロールケーキを作ったんですね!
苺をカットしてお花の様に見せて、可愛いし、奇麗です! kaikoさんも小さい頃は、お母さんとお菓子作りしたんですね。 姪っ子も日曜にクッキー焼いてましたよ。 生地を綿棒で伸ばして、ムーミンとミィの型抜いてました。 小倉あんに京都の宇治抹茶のアイスバーなんて! 美味しいに決まってますね!いやぁ〜、いいなぁ! 大麦のダコワーズ、今回は、季節外れになった、桜バタークリームと抹茶の生地のやつが、半額になったものを取り寄せました。 頼んでないけど、HPには沢山美味しそうなお菓子が! 見てみて! http://www.oomugi.jp/webset12/?xadid=index07
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kaiko2323 at 2015-05-26 22:45
*Mさんへ
そうなんです、久々に娘とお菓子を作りました。 頼まれ物だったり写真撮り用のお菓子だったりするときは、まず手出しさせないので、すごく嬉しそうにしていました。 私も小さな頃から母とお菓子作りしていましたね。 小学校高学年になると、母がいない間に本を見ながらこっそり作ったりもしていました。 姪っ子ちゃんもクッキー作りされていたのですね! 型抜きクッキーはほんと子ども喜びますよね♪ 大麦ダコワーズ、一度食べてみたいなぁと思っています。 こういう専門店でないとなかなか売っていないですよね。 レーズンサンドやフロランタンなども美味しそうでしたね♪
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hiromipan at 2015-05-27 20:21
ロールケーキって難しいですよね。
こちらのブログで触発されて、焼いてみたけど、スポンジ難しい! 出直して来ます(笑) 近所のみかん畑持ってるおばさんに、頂いたみかんを巻いてみました。悔しいので、また焼きます(笑)
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kaiko2323 at 2015-05-27 22:43
*ひろさんへ
ひろさんのロールケーキ、きめ細やかできれいでしたよ!! 厚みもしっかりあって、おいしそうだなぁと私は思いました^^ そして、まだみかんが出回っているなんてうらやましいです~ あっ、コロッケと卵焼きがまたおいしそうでおいしそうで・・さぞかし喜ばれたでしょうね。 さりげなく心遣いできるひろさん、やっぱりすてきです!
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