カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
お気に入りブログ
*Happy Tea T... 粉とわたしのおいしい生活 Baking Diary 猫森商会・お菓子日記 SUGAR & BUTTER noix* きのこ日誌 Smile Life 美乃里ママの奄美大島日記 おれんじ* ROCO'S DAYS Ⅱ The Lynne's ... みずたまかふぇ のんびり日記♪ tomo's sweet... きょうのできごと お菓子の寺子屋◇別館 ... LifeTime こどものおやつ いえぱん* usa cafe donchan's cafe うららかに… **ちくちくステッチ** Lovepan おうち時間 Smile 彩りごはん smile de kit... nag tete sweets *手作りぱんとおやつ~M... ウチノコト SugarSugar Un Petit Pe... NOELの日記 モカ☆カフェ にじいろダイアリー nanako*sweet... Sweets@home* おいしい暮らし~maru... 木漏れ日かふぇ ... ☆★☆とんきちtrave... nico smile ちょこちょこ*homem... panda cafe いろいろ。 青いsora Colorful Drop bread-labo~日... プティクロ peti... くるみ食堂 自分づくりは、モノヅクリ。 今日のスイーツ、なに? サクライロ おいしいまいにち kino Sweets Note daily* 神戸 Tarte aux... h-station maplemaman honey*spoon 笑顔があるから♪ 日々のココロ malulu cafe* にっこり*しあわせ わたしが写真を撮った日 かふぇ*そらら どん君と今日も気ままに komorebi* home*cafe *SMILE LIFE* おかしな生活 y-wai☆warm home +plus 5U 小さな焼き菓子や Swe... m's koti いちごいちえ bloomy* 日々のこと きらきら☆キッチン 大安な日々 Rose ancient... petit lab コーヒーとかぼちゃとパン... ニコジカン Note Walnussbaum happy-ku:fu kitchen oasis tete 続*SMILE LIFE* ユメイロ カスタムニットfeel ... The Lynne's ... いっこくり通信 エキサイト以外のリンク
Sweets Note
シルフィーの☆のほほーんな手作り日記 今日のパンと、明日のデザート かねさん茶舗sweetsとあやの日記 shape of my happiness* そよそよ わたしのまいにち* Cahier de wacco お菓子の森へようこそ HALF NOTE honey* honey marocore+plus にこにこ島暮らし ~料理とオヤツと育児~ fu・fu・fu Un Petit Peu 815 days ku:fu as it is madre*mano けーちんのSweets日記 ○リンクフリーですが、連絡して頂けると嬉しいです^^ ○このブログ内の全ての記事、写真の無断転用はお断り致します。 ○申し訳ありませんが、公開しているレシピ以外のものについてはお答えすることはできません。 *** 「エキサイト・パン&スイーツブロガー特集 vol.23」にて紹介していただきました。 cottaオフィシャルパートナーとして活動中です! Rosannaパートナーブロガーとして活動中です! タグ
焼き菓子(978)
生菓子(399) イーストパン(274) クッキー(258) 生ケーキ(236) タルト・パイ(190) バターケーキ(169) シフォンケーキ(78) 自家製酵母(77) 和菓子(66) ジャム・コンフィ(39) ホシノ天然酵母(38) 少しのイースト(33) ベーグル(27) あこ酵母(22) パネトーネマザー(19) 白神こだま酵母(3) 冷蔵発酵(2) RECIPE INDEX(1) ライフログ
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
実家の母が、市販のライ麦パンが大好きということもあり、一時期はまってよく焼いていたのです。ライ麦のぷちぷちした食感や香ばしさがクセになります! 使用したのはこちらの1斤型。 ・アルタイト食パン型(フタ付)1斤 ←セール中~!! おうちでパンを焼く人にとって、1斤型は持っていたい型のひとつですよね。 サイズもちょうどよく、サンドイッチにも使いやすい! スプレーオイルをするだけで、するりと取りだせましたよ♪ ・ライスアイランド ライ麦フレーク 200g こちらすっごくおすすめ! オートミールくらいの薄さで使い勝手抜群ですよ。 よくあるライフレークは固い粒がそのままなので、熱湯に漬けてもどしてから使っていました。そうすると、結構水分調節が難しくて生地作りに苦労していたんですよね・・ でもこちらは薄くしてあるので、生地の捏ねあがりにそのまま加えることができます! ちょうど良い食感が残るし、生地の水分をもっていってしまうこともありませんでした。 何よりしっかり捏ねあがった生地に加えるだけなので、生地の弾力もそのままだしふくらみに影響がないのも嬉しい!(水戻ししてから加えると、変にもっちりしすぎてしまうのが気になっていました。)とにかく、すっごく便利です!! グラノーラにも使ってみましたが、香ばしくて美味しかったですよ~ お気に入りのこちらのオートミールと変わりなく使えました♪ ・アリサン オートミール 500g やっとイメージに近いライ麦食パンが焼けるようになって嬉しい!! 今度母に送ってあげようと思います^^ すんごいセールやってます!!! モニターブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2015-04-30 22:01
| ぱん
|
Trackback
|
Comments(6)
Commented
by
love-t_k at 2015-04-30 23:32
ライ麦パンってたぶん食べた事ないかもです
プチプチするんですか? だとしたら私好みかも❗ 完璧なライ麦パン、ブラボー(^o^)
0
Commented
by
M
at 2015-05-01 08:16
x
ライ麦のフレーク入り角食!好きだなぁきっと!
ライ麦パン、私も好きですよ。 で、これは、ライフレーク入り! 確かにプチプチの食感がいいかもね。食べたいなぁ。 ライ麦フレークってこんなのなんだね。初めて見た! 私は、もう、ゴールデンウィークに入って3日目だけど、 部屋を掃除したり、書店にいったりしてました! 最近、スイートポテトを食べ比べていて、 美味しかったのが、紫いもの紫色のスイートポテト! 見た目も奇麗でね。 あとは、徳島のなると金時のさつまいものやつ。 色がまっ黄色でこれも奇麗で、美味しかった!
Commented
at 2015-05-01 14:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
kaiko2323 at 2015-05-01 19:34
*love-t_kさんへ
そうですね!歯に食感が残ります^^ ぷちぷちという表現があっているか自信がないのですが・・笑 トーストすると香ばしさがさらに際立ってすごく美味しいですよ!!バターとの相性抜群です♪ よかったら食べてみてください♪
Commented
by
kaiko2323 at 2015-05-01 19:35
*Mさんへ
うんうん、Mさんお好きだと思います♪ 妹さんにぜひリクエストしてみてください>m< うちの母がほんとに好きでね~。 あっ、スーパーに売っている袋パンなんですけどね^^;いつもパンのコーナーで探しているので、今度送ってあげようかと思います。 ゴールデンウィーク、満喫されていますね♪ ゆっくり羽を伸ばしてください^^ スイートポテトですか~! それはぜひ鹿児島の唐芋レアケーキを食べてみていただきたいです。空港でも大人気なんですよっ。
Commented
by
kaiko2323 at 2015-05-01 22:54
*鍵コメさんへ
ありがとうございます~>< 気持ちがわかりすぎて、当時のこと思い出してなんだかきゅーっと胸を締め付けられる思いです・・。 またゆっくりお返事させてくださいね!! 本当にありがとうございました。
|
ファン申請 |
||