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家を空けている間に届いた新しい相棒を使って今日は焼き納めを。 その相棒とは、こちら! ・Cuisinart スマートパワーハンドミキサー HM-50J 自分へのクリスマスプレゼントに買いました。 今まで使っていたのは、2000円弱のごく普通のハンドミキサー。 それでもまったく不満はなかったのだけど、セールでお安くなっているのを見てついぽちっと^^; 正直私はハンドミキサーの性能はさほど重視していません。 自分の目と手の感覚で判断して使えばいいと思っているので。 そんな私がこの高性能のハンドミキサーを使ってどんな風に変わっていくのか! 自分でも楽しみもあります^m^ 音と重さにびっくりしながら作りました。 普段と変わらない焼きあがり。 ビーターは今までに比べてすごく細いのだけど、バター生地もしっかり練り上げてくれました。 先ほどのビーターではなく、バルーンウィスクでメレンゲを立てました。 肌理の細かさ、泡立てのスピートが格段に違いました! 正直ビーターは今までのでもいいかなと思いましたが、このバルーンウィスクはすごいです。もっと泡立てるお菓子を焼いてみたい! まだまだ使い勝手がわからないので、これから少しずつ慣れていきたいなと思います。 ちなみにこのガトーショコラに使ったチョコレートはこちら。 ・cotta アラベスク・ノワール58(ビター)300g 口どけがよく扱いやすいチョコレート。お気に入りです! --- 今年の焼き納めはこのお菓子たちでした! これらを手土産に、明日からは鹿児島へ帰省します。 今年の一番の出来事は、やはり息子が小学生になったことでしょうか・・ 忘れたくない思い出は山ほどありますけどね! 2014年・・いろいろあったけど、いい年だったな~と単純にそう思います。 今年もたくさんの方のお世話になりました! つたないブログに足を運んでくださったみなさま、コメントくださったみなさま、本当にありがとうございました。 これからも細く長く続けていけたらと思います。 それでは、よい年末年始をお迎えください♪ モニターブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2014-12-30 22:04
| おかし
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Comments(6)
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M
at 2014-12-31 07:56
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お帰りなさい!
ご実家でゆっくりできたかな? 私は土曜から年末年始の仕事休みに入り、 のんびり何もしないまま、休み半分終わりました。 今年は10連休でたくさんの休みがあります。 kaikoさんの旦那さまも10連休かな? キャラメルマーブルケーキにガトー・ショコラ! 大好き大好き!美味しそう! 昨日は、ロイズのピュアチョコを食べたよ。 ミルクとホワイトチョコ。 http://www.royce.com/goods/detail/?o_no=6042 今度は、鹿児島へ帰省ですか。 気を付けて行って来て下さいね! kaikoさんもご家族と、良い年をお迎え下さいね! 来年も更新楽しみにしておりますよ!
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ひろ
at 2014-12-31 13:09
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私の焼き納めはフィナンシェと抹茶シフォンでした。フィナンシェは焼いている間に別のことをしているうちに焼き具合をちゃんと見ていなくて焦げた…(* ̄∇ ̄)ノ
不本意ながら会社に持って行きましたが、あんなものを食べて貰うのも気が引けました。 所で、うちの主任にヨモギでシフォンを焼けないかと言われたのですが…。ヨモギは何か焼き菓子で使ったことありますか? では。良いお年をお迎え下さい!来年はブログを立ち上げようか悩み中です(笑)
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さっちゃん
at 2014-12-31 15:06
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こんにちわ~(//∇//)
今年はkaikoさんのブログに出会えてよかったです。 わたしも昨日は焼き納めをしました。 来年はkaikoの焼き菓子をたくさん参考にして、いっぱい焼けたらいいなぁ~って思ってます(*^^* Kaikoさんも楽しく年末年始過ごしてください。 来年もよろしくね♪
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kaiko2323 at 2015-01-05 21:04
*Mさんへ
あけましておめでとうございます! お返事が遅くなりすみませんでした~!! 昨日鹿児島から帰ってきました。 今年は旦那のお正月休みが長かったように感じました。 旦那も今日から仕事はじめ。 部署が変わったそうで、しょっぱなから残業でまだ帰ってきていません。大変ですね~>< ロイズのピュアチョコ、お土産でもらったことがあります!軽くて美味しいですよね♪ 今年もいろんなお話させてくださいね! どうぞよろしくお願いします。
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kaiko2323 at 2015-01-05 21:10
*ひろさんへ
あけましておめでとうございます! お返事が遅くなりすみませんでした>< ひろさんの焼き納めはフィナンシェとシフォンですか! 私はシフォンが焼きはじめでした^^ 焼き具合のうっかりミスありますよね~ 私はよく予熱の温度のまま焼いていて失敗します^^; ヨモギと言えば、春先に祖母と摘んでヨモギ餅にしたことくらいしかなくて・・お役に立てず申し訳ないです。 乾燥ヨモギでしたら、シフォンはもちろん幅広くお菓子に使えそうですね!乾燥でなければ、茹でてペーストにして使ってもおもしろそうですね~! ぜひぜひブログを!!楽しみにしております^m^ 今年もどうぞよろしくお願いします♪
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kaiko2323 at 2015-01-05 21:12
*さっちゃんさんへ
あけましておめでとうございます! お返事が遅くなりすみませんでした!! 出会えてよかったなんて言っていただけて、嬉しすぎて涙ちょちょぎれます~>< つたないブログにそんなお言葉かけていただいて、光栄です! 私もさっちゃんさんといろんなお話できることを楽しみにしています! 今年もどうぞよろしくお願いします♪
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