ガレットブルトンヌ

暑いけど、焼き菓子！
久々にガレットを焼きました。

バターの香りが命のガレットには、発酵バターを使用しています。
・<冷凍>よつ葉 発酵バター 食塩不使用 450g

それからラム酒も！しっかりきいていた方が好きです。
・マイヤーズラムオリジナルダーク 40% 200ml


実はこのガレット、このミニマフィン型で焼きました。
直径4cm程度のとても小さなサイズです＾＾

千代田のマフィン型は側面がほぼまっすぐなので、こんな使い方をしてもおもしろいだろうなぁと思っていたのです。
今の時期は時に、このくらいの小さなサイズが食べやすいですね！
次は小さなカヌレを焼いてみたいなと目論んでいます。


うーん、厚みが足りない！
もっと厚くのばすべきでした。


実は数か月前からオーブンの調子が悪くて、いつ動かなくなるかヒヤヒヤしながら使っています＾＾；
最初は液晶画面の電気がつかなくなって、次はエラーコードが頻繁に出るようになって、今は焼成中に突然止まるようになりました。また電源を入れ直すとなんとか復活するのですが・・
修理代も高いキケンなエラーコードみたいで、買い替えるか直すか・・悩み中です。涙




千代田金属の型が値下げ中～！！


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