パン・ド・ジェーヌ!
アーモンドプードルをたっぷりと使ったリッチな焼き菓子♪
アーモンドプードルはこちらを愛用しています。
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プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg
こういう素朴な古典菓子は、作るのも食べるのも大好き!
作るたびに、奥が深いなぁと感じます。
実はこのパンドジェーヌも、
ロザンナさんのケーキスタンドに乗せたくて焼いたもの。
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スモールリムドペデスタル ピンク。
どことなくレトロな雰囲気が漂うこのペデスタルには、
シンプルだけど品のあるパンドジェーヌが似合うだろうなと思ったのです。
もう少し大きなマンケ型で焼いた方がより映えたかな。
しっとりほろり、美味しいな~としみじみ。
こういう素朴で穏やかな焼き菓子を作っていきたいなと改めて思いました。
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