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もうあとひと月もすれば、七夕! 七夕の別名をサマーバレンタインと言うんですよね^^ なんだか素敵ですね~! cottaさんでは今サマーバレンタイン特集が組まれています。 七夕にちなんだブロガーさんのアイディアレシピが盛りだくさん! ぜひご覧になってみてください♪ 恐縮ながら、私もレシピを載せていただきました。 それがこちら、『七夕あんみつ!』 実はこれを試作していたのは4月! 朝晩はまだ肌寒かったあの頃・・・笑 ようやくこういう涼しげなスイーツが似合う季節になりましたね。 とっても簡単ですので、よろしければ見てやってください♪ 七夕らしさを出すために考えたのが、寒天の天の川! ・ちゅーぼーず 冷菓流し型&寒天突きセット こちらの道具を使って、寒天突きをしてみました。 この寒天突きに子供たちが大喜び!けんかしながら楽しそうにやっていました^^; 最初に寒天液の一部を取り分け、飾り用に着色して星形で抜いています。 これももちろん子どもが喜んでやりました。 寒天の下に隠れているのは、抹茶味の葛餅! 深い緑色で、一応夜空をイメージしています^^; この葛餅も、上の寒天と同じ流し缶を使用しています。 買うものというイメージが強かった葛餅ですが、すっごく手軽に作れました! 自分で作ると思う存分食べられるのが嬉しい♪ 葛粉はスーパーで手に入るし、これからは自分で作ろうと思いました^^ 葛餅は冷蔵庫で冷やしすぎると固くなってしまうので、そこを改善したくて水分が多めのレシピになっています。 でもやっぱり、氷水できゅっと冷やしたくらいの冷たさが一番美味しいですね。 私は暑くなってくると、どちらかと言えば洋菓子より和菓子が食べたくなります。 葛餅やわらびもち、水まんじゅうなどなど・・ そういう思いから、今回の特集では和スイーツを作りたいなと思ったのです。 冷たい和菓子って割と短時間でできるものばかりなので、夏のおやつにぴったりじゃないかなと思います。 和菓子の細かい決まり事はよくわかりませんが、こだわらずに楽しく美味しく手作りするのが一番ですよね^^ 手作りの黒蜜をたっぷりかけて召し上がれ~♪ こちらの資材を使用しています。 ・BIGモーニンググローリーカップ ・結ピック 6000円以上のお買い上げで5%オフ!! Rosannaパートナーブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2013-06-07 21:45
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