アーモンドクノーテン

最近パン作りが楽しくて～！
生地をＨＢが捏ねてくれるので、今までよりもうんと気軽に作れるようになりました♪
たとえ次の日のパンがなくても、タイマーをしておけば勝手に焼いてくれるしね＾ｍ＾
今さらですが、ほんと買ってよかった・・。

ほまこさんのレシピより、アーモンドクノーテンを焼きました。
本の写真もすごくかわいらしくて、いつか作ってみたいなと思っていたパンのひとつ。
こういう成形は初めてですが、生地が扱いやすかったおかげでなんとかできました。


準強力粉を使用したちょっとリッチなパン。
準強力粉は定番のこちらを使用しています。
・cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg　←ただ今セール中！！

割ってみると、卵黄のきれいな黄色～＾＾
引きは強いけれどふんわり軽くて美味しい！！

こないだ作ったジャムをつけていただきました。
甘い系だけではなくて、サンドにしても美味しそうだな～♪
また作ろう！！



それから、チョコバナナシフォン！
子どもたちの大好物です＾＾

いつもと少し配合を変えたら高さが出なかった＾＾；
でも、味はこちらの方がいいー！！

この配合でもっと高さを出すにはどうしたらいいか。
分量を増やすと中途半端になるし・・・
ま、低くても美味しいならこれでいいか！笑


ガトーショコラよりは軽いけれど、チョコをしっかり味わえるところがお気に入りです♪

今回使用したのはこちらのチョコレート。
・cotta ｶｶｵﾊﾞﾘｰﾋﾞｽﾄｰﾙエクセランス（スイート） 300g

このチョコレート、すっごく美味しかったです！
カカオの香りがしっかりする上に、甘すぎず苦すぎずバランスがいい！！
クセがないので、どんなお菓子にも合うと思います。
味見のつもりが、そのままばくばく食べてしまいました・・。
値段もヴァローナほど高くないのも嬉しいです＾ｍ＾
ちょうどあった他のメーカーのチョコ（カカオ分も同じくらい）と食べ比べしてみましたが、
断然こちらの方が美味しかったです。

チョコにもいろんな種類があって、好みも人それぞれで・・・。選ぶのが難しいですよね！
そんなときは、ぜひこちらを参考になさってみてください＾＾


今ならチョコレート全品値下げ中です！！




今なら製菓材料全品ポイント３倍！！



Rosannaパートナーブロガーとして活動中です！