こないだ作ったいちご大福！
小粒苺が出回ってきたので、作らずにはいられませんでした♪
我が家は断然粒餡派！
レシピはいつものこちらです。
圧力鍋で、粒餡！ by kaiko
鹿児島の祖母の小豆は大粒なので、水の量を850gにして30分ほど加圧しました。
今回も鏡開きの時のように氷砂糖で作ってみました。
後味がスッキリで、美味しい！！！
あっさりしている分豆の味もよくわかるし、氷砂糖の餡子すっかり気に入りました♪
13個できあがって、翌朝には完売！
息子も娘もおやつに2個ずつ食べて、夜ご飯の後にもまた1個ずつ食べたのであっという間になくなりました。
餡子大好き一家、バンザイ！！笑
----------
月末で5歳半を迎える息子。
コマなし自転車に乗れるようになりました！
去年の11月頃に外してから、パパと二人で一生懸命練習をしていました。
まだまだ危なっかしいところはあるけれど、これだけ乗れるようになったのはすごい！！
一生懸命練習して出来なかったことができるようになったというのは、息子にとって自信になったはず。
こういうことの積み重ねで成長していくんだなと改めて感じました。
ぐんぐん前へ進んでいく後姿を見ながら、いつかは離れていくんだな・・
なんてちょっとセンチメンタルな気分にもなったのでした。
バレンタイン特集が始まりました！
資材もレシピも参考になりますよ～♪
Rosannaパートナーブロガーとして活動中です！
カテゴリ
