酒粕酵母のパンたち

酒粕酵母で焼いたパンたち。

まずはメロンパン。
山食にする気満々で分割しようとしたところ・・
息子に「メロンパンが食べたい～！」と言われて、急きょ変更して作ったもの。
山食なら3分割でいいところを16分割に変更して、ベンチタイムの間にいっそいでクッキー生地を作り、どうにかメロンパンが焼けました＾＾；
大忙しだったけれど、息子の喜ぶ顔が見られてよかった！

その息子、今日初めて下の歯が抜けました～！！
ずっとぐらぐらしていて歯磨きがめっちゃこわかったので、抜けてほっ。。
でも、抜けた歯が見つからない！
朝顔を洗ってきた後に、ふいに歯がないことに気づいて・・
一体どのタイミングで抜けたんだろうか。ま、いっか！！笑

話を戻しまして。
たまたまリッチめの配合の山食にしようとしていたので、メロンパンの生地でも大丈夫だったかな？
ちいさめメロンパンがたくさんできて、かわいかったです＾＾


こちらは帰省直前に焼いたベーコンエピ。
帰省前に酵母をすべて使い切ってしまいたかったのです！

久しぶりすぎるエピ。
作り手に似てずんぐりむっくりになってしまいました＾＾；


エピと同時進行で焼いたカンパ。
たっぷり200gのお豆さん入り～♪
酒粕酵母とお豆、合う合う！

帰省前日に焼いたので、エピもカンパもすぐさま切って冷凍しました＾＾；
今朝も美味しくいただきました～♪



酒粕酵母はこれでおしまい！
自家製酵母パンもしばらくお休みしようと思っています。
美味しいし、楽しいけれど、冷蔵庫にあると気になってしょうがないので。笑

また冬になって新鮮な酒粕が手に入ったら起こしたいな♪




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