カルボナーラ！！

めずらしく料理の写真載せてます！！

理由はMoreから！熱く語っています～♪　＾ｍ＾






先日cottaさんよりレアック社のパスタ関連の商品サンプルをたくさんいただきました。

パスタ大好き！！週に一度は食べないと発作が出ます＞ｍ＜
平日の夜ご飯は翌日のお弁当のおかずがほしいので、パスタはガマン。。。
その代り、休前日はかなりの確率でパスタ！
今回サンプルをいただくことができてすっごく嬉しかったです。

そのサンプルをフルに活用させてもらって作ったのが、このカルボナーラです。
写真が暗いですが、今日のお昼に作りました＾＾；


イタリア料理店の「オステリア ルッカ」（北陽のあぶちゃんの旦那さんとして有名な枡谷シェフのお店！）と共同で開発したというカルボシェーカー。

このシェイカーに材料を入れてふるだけで、簡単にカルボナーラのソースができます。
キャップに目盛がついているので、粉チーズもその通りに入れるだけ！
息子にシェイクしてもらい、あっという間にできました＾＾
いつもはスケールで計量して泡だて器で混ぜて作っていたので、このシェーカー一本で済んですごくラクチンでした。
しかもふっただけなのに、出来上がったソースはいつもよりクリーミーな気がしました！

※このカルボシェーカーはまだcottaさんで販売がありませんが、近日中に発売されるそうです。


あらかじめフライパンでブロックベーコンをこんがり焼いておいて、水と少量のコンソメを入れて煮立て・・
ゆで上がったパスタとソースを入れてとろみがついたらハイ出来上がり♪

付属のレシピもオステリア ルッカのもの。
いつも作るカルボナーラの半量くらいの生クリームで済みました！

そうだ、鍋に移した後のシェーカーにまだ少しソースが残っていて・・（とろみがあるのできれいに出にくいのです）
もったいなかったので、茹で汁を少量入れてシェイクしてから加えました＾＾


仕上げにブラックペッパーを挽いて、いただきます♪

おおおおおいしーー！！！
生クリームの量は少ないのに濃厚だし、ソースがしっかりからんでもうたまらない＞▽＜
食べ終わった後もくどさが残らず、濃厚なのにあっさり食べられました！
旦那も大絶賛で、ガツガツ食べていました＾ｍ＾
これからは絶対このレシピで作ろう！！

ブラックペッパーを挽いているこの電動ミルもサンプルでいただいたもの。
・マルチミル(白)
上にあるボタンをプッシュするだけで、ブラックペッパーや岩塩などが挽けます。
今まで粗挽きになっているブラックペッパーを買っていたので、自分で挽いたことがなくて＾＾；
なので挽きたてのブラックペッパーがこんなに香りが良いものなのか！と驚きました。
この香りを知ってしまったら、市販のものは使えない～！！
ちなみに調節ねじがついているので、粗さを好みで変えられます。


ブラックペッパーが挽けるのならごまも大丈夫だろう！ということでやってみました。
うん、まったく問題なし！！
実家にこれによく似た電動ごますり機があるのですが、さすがにそれに比べたらスピードはゆっくりですけどね＾＾；
今までいちいちすり鉢を出してすりごまにしていたので、そんな手間が省けて嬉しい～！

子どもにもやらせてあげたら喜ぶ喜ぶ！
この日は一緒に胡麻和えを作りました＾＾

うーーん・・・
常にブラックペッパーを入れておくか、ごまを入れておくか悩みどころです！＾＾；


他にも、こんな商品をいただきました。
・パスタキャップ（ホワイト）
こちらもオステリア ルッカと共同開発で作られたもの。
市販の500g入りのパッケージ対応のパスタキャップで、1人分と1.5人分の分量の計量ができます。
色は他に赤緑黒があり、キャップを下にすれば立たせて収納できます。
中身が少なくなってきても倒れたりせず、ちゃんと立っているので便利です。
いつもいちいちスケールを出して計量していたので、キャップで分量を測れるのは嬉しい！


上の写真でも使っていたトングはこちら。
・ラビットング（ピンク）
このトング、ネーミングの通りそのシルエットがうさぎそっくりですよね♪
色は他に青緑オレンジ白があり、かわいいだけじゃなくすんごく使えるトングなんです！

4種類のツールがあり、すくう、炒める、かける、つかむなど様々な用途で使えます。
グリップにはめるのはひとつだけでもいいし、めんどくさがりの私はグリップををつけずにそのまま使ったりもしています。しかもツールは重ねられるので収納しやすい！

お恥ずかしながら、今までずっとはしでパスタを盛っていました。汗
パスタ用のトング、ほしいなとは思っていていたのですがなくてもできるものだし・・・
こんな感じで長年買わずにいました。
でも！今回使ってみて、なんでもっと早く買わなかったんだー！！！と強く思いました。
はしより断然早くきれいに盛りつけられる！！

もし私のような理由でトングを買わずにいる方がいらっしゃいましたら、このトングすごくおすすめです！
1本あったら末永く使っていけると思います。
私はすでに手放せません。毎日のようにどれかしら使っています！



トングの話じゃないですが、あると便利！と言われるキッチングッズはあまり持っていなくて。
でも、やっぱり一度使ってその便利さを知ってしまうとはなれられませんね！
これからのお料理がもっと楽しくなりそうです♪

cottaさん、レアック社さん、本当にありがとうございました＾＾





新商品もいろいろ揃っていますよ～！