いちごのアップサイドダウンケーキ

いちごでアップサイドダウンケーキ作れるのかなあ～？という軽い気持ちで作りました。
いやー、なかなかグロテスクなものができました＾＾；
いちごのかわいい赤色が台無し！
いちごラバーの方々に怒られそうな色合いです。笑

はじめは丸ごと入れるつもりでしたが、数が足りなくなって仕方なくカットして入れました。
型いっぱいに半割りいちごを詰めたのに、焼いたらおもしろいくらい縮んでしまいました。


甘酸っぱいいちごとほろ苦いキャラメル・・・まずくはないです！
旦那もなかなかいけるな～といっておりました。
でも、、、やっぱりりんごの方が美味しいです＾＾；

今回の一番の収穫は生地！！
前回の失敗後、実は洋梨でも挑戦していました。
でも、やっぱり思うような生地ができなくて・・・。
もう当分アップサイドダウンケーキは作らん！と意地になっていましたが、今回ふいに思い立ってやってみたところ、ずっと追い求めていた食感の生地ができましたＴＴ


スポンジよりも食べ応えがあって、バター生地よりも軽い生地！
やっとこさ、できましたよ～～ＴＴ
あああ、長かった。もうバター無駄にしなくて済む～♪
いつも行くスーパーにまだ紅玉があったので、すぐにでも試したいのですが・・・


「そんなことやってる場合ちゃうやろ～～！」
と、お姐様方からお叱りを受けそうなので、もう少しガマンします。笑
ほんとこんなことしてる場合じゃないのに、この手がぁぁ～～＾＾；