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いちごでアップサイドダウンケーキ作れるのかなあ~?という軽い気持ちで作りました。 いやー、なかなかグロテスクなものができました^^; いちごのかわいい赤色が台無し! いちごラバーの方々に怒られそうな色合いです。笑 はじめは丸ごと入れるつもりでしたが、数が足りなくなって仕方なくカットして入れました。 型いっぱいに半割りいちごを詰めたのに、焼いたらおもしろいくらい縮んでしまいました。 甘酸っぱいいちごとほろ苦いキャラメル・・・まずくはないです! 旦那もなかなかいけるな~といっておりました。 でも、、、やっぱりりんごの方が美味しいです^^; 今回の一番の収穫は生地!! 前回の失敗後、実は洋梨でも挑戦していました。 でも、やっぱり思うような生地ができなくて・・・。 もう当分アップサイドダウンケーキは作らん!と意地になっていましたが、今回ふいに思い立ってやってみたところ、ずっと追い求めていた食感の生地ができましたTT スポンジよりも食べ応えがあって、バター生地よりも軽い生地! やっとこさ、できましたよ~~TT あああ、長かった。もうバター無駄にしなくて済む~♪ いつも行くスーパーにまだ紅玉があったので、すぐにでも試したいのですが・・・ 「そんなことやってる場合ちゃうやろ~~!」 と、お姐様方からお叱りを受けそうなので、もう少しガマンします。笑 ほんとこんなことしてる場合じゃないのに、この手がぁぁ~~^^; #
by kaiko2323
| 2009-02-09 22:35
| おかし
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先日作ったいよかんピールを使ったプチパン! ピールが甘いので、生地に加える砂糖はほんのちょっぴり。 全粒粉も少し配合しました。 ちょっとクープで遊んでみました。 思惑通り、ダイア形が浮かび上がって嬉しかったです^^ このクープの形、なんだかかわいくって気に入ってしまいました♪ クリームチーズ塗って♪ 久々にこれおいしー!と思えるパンが焼けて嬉しかったです。 いよかんピールのさわやかさがたまりません。 3日目でも、しっかりトーストしたらまだまだいけました^^ イーストの量を控えると、劣化が遅くなるのがいいですね。 旦那も息子もよく食べてくれたので嬉しかった。 また作りたいな~! ---------- 今日は、ものすごく素敵なプレゼントが届きました。 その方の優しいお気持ちに、思わず涙が出そうでした。 その話は・・・もう少しひっぱります^m^ #
by kaiko2323
| 2009-02-07 14:00
| ぱん
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