今日は、少しのイーストで・・よりフォカッチャを焼きました。
生地にじゃがいもが入るフォカッチャ、大好きなパン屋さんに売っていて昔よく買いました。
なのでこの本に載っていると知ってから、どうしても作ってみたかったのです!!
本ではなまこの形でしたが、そのパン屋さんのように丸い成形にしました。
5分割して3つは丸くし、残りの2つはフーガスのようにカードで穴を開けたのですが・・・
広げ方が足りなかったようで、なんとも中途半端になってしまいました^^;
表面には岩塩、ローズマリー、オレガノがかけてあります。
ハーブの焼けるにおい。
スパイシーでほんとに食欲そそられます!!
焼き立てを即かぶりつきました。
おおおおおおいし~~~~~!!!><
これ、オーバーリアクションじゃないですよっ。笑
ふんわりもちもちの食感、じゃがいものほのかな甘味、味をくっと引き締めてくれる岩塩・・・
見た目からは想像もつかないおいしさですよ~^^
ほんと、あちこちでいろんな方が絶賛されてるだけあります。
パン屋さんで買ったものにはかなわないかもしれないけれど(←正確にはもうあまり味を覚えていない・・^^;)、焼き立てを食べられるって手作りならではですね。
ほくほくほく。。。幸せです~♪♪
これから何回でも繰り返し作りたくなるパンでした!
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ゆうとさん、最近ほんと寝てくれなくて・・・(昼も夜も!)
寝たと思っても、私が布団を抜けるとすぐに起きて泣きじゃくって怒ります。
いい加減ガマンできずにしばらく放置。
泣かせたら疲れて寝るかなと思いまして・・・
そしたら。
こーんな顔して私のいる隣の部屋まで転がりながら、這いながらやってきました。
ほんと、一人で寝れない子だこと・・・・^^;