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気温が上がってきたせいもあって、無性に爽やかなお菓子が食べたかったのです~。 母の日に子どもたちからもらった色とりどりのカーネーションを散らして、写真を撮ってみました。 レシピはこちらをアレンジしています。 * 母の日!真っ赤なレアチーズケーキ by kaiko わりと軽めのレアチーズケーキのレシピなのですが、今回はさらに軽くしています。 スーパーの産直コーナーで、ちょうど納品に来ていた農家のおじいちゃんにこの紅甘夏を勧めてもらいました。 甘みと酸味のバランスが良く、果汁たっぷりですごく美味しい~! こちらは農産物が新鮮で、安く買えるので嬉しいです。 紅甘夏の上から、果汁とホワイトキュラソーを使った上掛けゼリーをかけています。 ・ドーバーホワイトキュラソー 40% 200ml 上品なホワイトキュラソーの香りがすごく好きです。 柑橘系のリキュールはたくさんあるけれど、このホワイトキュラソーは主張しすぎないので、合わせる素材の味が引き立って美味しいです。 レアチーズに使ったクリームチーズはこちら! 期間限定の大特価中ですよ~!お見逃しなく!! 税抜6000円以上のお買い上げで、今ならクッキーカッターもプレゼント!! モニターブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2016-05-16 23:50
| おかし
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Comments(6)
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environtuushin at 2016-05-16 23:59
えぇ~ (≧▽≦) これ やられちゃいました~
美味しそうです~ 私も農家のおじいちゃんに紅甘夏 薦められたいです 紅甘夏 ミントの葉 レアチーズ ぜ~ったい美味しいですよね♪ 今日は友人が チーズスフレを買ってきてくれました^^ でも やっぱり kaikoさんの半熟チーズが憧れです♡
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M
at 2016-05-17 15:43
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昨日のニュースで、沖縄、奄美大島が梅雨に入ったと
やっていて、鹿児島もだろうなぁと思っていました! そんなじめじめした時や蒸し暑い日には、こんな爽やかな アントルメがいいですね! 紅甘夏のレアチーズケーキ! 農家のおじいちゃんに紅甘夏を勧められたのですね。 なんかほのぼのとしていいなぁ! 瑞々しさが伝わって、おいしそうだなぁ。 色んな色のかネーション、可愛いですね! ルバーブのタルト、苺と一緒に焼き込んであって美味しかったですよ! このルバーブ稚内産で、緑色でした!甘酸っぱくて美味しかった!
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riemusik2 at 2016-05-18 22:15
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kaiko2323 at 2016-05-20 12:07
*environtuushinさんへ
ありがとうございます~! すごい食べたい気分だったので、満たされましたよ~♪ あはは!おもしろいおじいちゃんでしたよ^^ 直売コーナーほんとたのしくて、行くたびに発見があります。 お菓子づくりがお上手なお友達がいらっしゃるのですね! いやいや、もったいないお言葉恐縮です・・ そんなハードル上げないでください~笑
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kaiko2323 at 2016-05-20 12:07
*Mさんへ
奄美の方、もう梅雨入りしたんですね!! こちらはちょっと前までぐずぐずした天気だったけれど、最近は晴天続きですよ~ でも、もう間もなくでしょうね^^; こちらは道の駅や直売所が至る所にあって、無人の直売所も普通にあります。今までそんな環境に暮らしていなかったので、見るのが楽しくって!時々虫さんこんにちはもするんですが、新鮮な証拠ですよね! ルバーブといちご、酸味と甘みのバランスがよさそうです!! ルバーブは涼しい地域の野菜ですもんね~ さすがにこちらでは手に入らなさそうです~><
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kaiko2323 at 2016-05-20 12:08
*riemusik2さんへ
こんにちは~! コメントくださりありがとうございます♪ 焼き菓子大好きですが、これからの時期はやはり冷菓がいいですね^^; こどもたちからの花束、すごくうれしかったですよ~!! 花屋さんでそれぞれに、これがいいって選んでくれたそうです。 お花って特別な感じがあって、やっぱりうれしいものですね。
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