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バレンタインまであと1カ月!
コッタさんのバレンタイン特集はもうご覧になられましたか? お菓子レシピもラッピングも、とても参考になりますよ! ぜひこちらからご覧になってみてください♪↓↓ ありがたいことに、私も数点レシピを掲載していただきました。 その中のひとつが今日ご紹介するこちら! ハート型のアイスボックスクッキー、それだけでもいいのだけど・・ もう少し特別な感じを出したくて、りんごのような果実に見立てました。 以前記事にした思い出の「オレンジクッキー」が元になっています。 いや~、ネーミングでかなり悩みました。 結局無難なところに落ち着きましたけどね^^; レシピはこちらです→ * アップルハートクッキー by kaiko 外側のピンク色の生地はごく少量の赤色色素と、cotta フリーズドライ いちごパウダー 30gで色づけしています。本当はいちごパウダーだけで色づけしたかったのですが、パウダーをたくさん入れるほど糖分で焦げやすくなってしまうんですね。 なのでパウダーはいちごの風味を感じる程度で、ごく少量の色素でカバーしています。 色素はこちら。 ・Wilton クリスマスレッドアイシングカラー1OZ 爪楊枝の先にほんの少しでもよく発色してくれます。 大量生産できるようなお手軽でポップな感じにしてみました。 ・規格袋 A-4 透明無地 クッキー1枚が入る程度の小さめサイズ。しっかりした素材で高級感が出ます。 ・シール キャンディリボン(4色×各20片入) ちょこんと貼るのにぴったりな小さめシール。マスキングテープのような柄がかわいい! その他にも、こちらのクッキーを紹介していただきました。 * ちょこまる by kaiko * うずまきクッキー by kaiko * チョコナッツビスコッティ by kaiko ちょこまるは特におすすめです♪ モニターブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2015-01-13 22:23
| おかし
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Comments(8)
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さっちゃん
at 2015-01-14 07:58
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おはよーごぜいます!
めっちゃかわいいクッキーですね!子どもみたいに大人でもテンションあがりますね! バレンタインにいいかも(//∇//)りんごでハートなんでこんなにかわいいの~(///∇///) 少し寝坊して少し慌ただしい朝にほっこりできました! ありがとうございます♪♪
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M
at 2015-01-14 11:10
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わぁ!あの時の!
アップルハートクッキーだぁ! 覚えていますよ。あの時はオレンジクッキーだったよね。 そうかぁ!お菓子やショコラの世界では、もう、ヴァレンタインなのですね。 これ、男の子にあげたら喜びそうだよね。 小さい子供が絶対に可愛いって言うよ! 大人の私も貰ったら嬉しいけどね! 今日は、義理弟(長男)の小樽に住むお母さんから 自分の次男とお嫁さんが勤める、『あまとう』の パウンドケーキをくれたんだよ! オレンジとショコラのパウンドケーキ! 美味しかったよ!
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Lynne2 at 2015-01-14 13:30
ネーミングってレシピ同様迷うよね^^;
やはりネーミング見たときにある程度想像できる名前出会って欲しいし。 バレンタイン、来月じゃん!ひゃー、2015年になったばっかと思ったけどもう来年に近づいてるんやね(笑)
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hiromipan at 2015-01-14 13:49
バレンタイン何てなんの関係もないけど、妙に落ち着かないです(笑)誰にもあげる予定はないけど、何かチョコ系のものを作りたくなりますよね。
まあ、バレンタイン関係なしに作りますけど! ところでクッキーって奥深いってつくづく思いますよ〜。 歯ごたえとか焼いた後の理想のサイズとか、薄さとか気になり出したらキリないですもん。
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kaiko2323 at 2015-01-14 20:49
*さっちゃんさんへ
こんばんは♪ 嬉しいお言葉ありがとうございます~>< そんな風に言っていただき感激してます! お題はハートのアイスボックスクッキーだったのですが、それだけだとなんだかさみしくて・・ もっとオリジナリティを出したいなと思ってこの形にしました。 自己満足かなと心配だったので、さっちゃんさんからそんな風に言ってもらえてとても嬉しかったです!
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kaiko2323 at 2015-01-14 20:52
*Mさんへ
覚えていてくださってありがとうございます! バレンタインのために考えたクッキーだったのです^^ 手軽なクッキーだけど、ちょっと個性を出したくてこんな形にしました。 小さい人たち、喜んでくれますかねえ^m^ もうすぐ百貨店とかではバレンタイン特設会場とかができるんでしょうね~ 一年はホントに早いですね^^; あまとうのパウンドケーキ、食べてみたいです!!
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kaiko2323 at 2015-01-14 20:55
*Lynneさんへ
その節はいろいろと知恵を貸してくださりありがとうございました~!! アップルが先がいいかハートが先がいいか・・ 悩んだんですが、直感で言いやすい方にしました>m< そうなんです、やはりネーミングから連想できた方がいいですよね。 こういうセンス皆無なので、毎回地味に名前付けがしんどいです^^; ほんと、ついこないだハッピーニューイヤーしましたよね!いや~ほんと、年とるたびに時の流れを早く感じます・・
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kaiko2323 at 2015-01-14 21:00
*ひろさんへ
そうですよね、バレンタインシーズンはクリスマスとはまた違った雰囲気でそわそわします! どこのお店に行ってもハートやらピンクやらのものがあふれているし、普通のスーパーでさえ売っている製菓材料の種類も増えますよね。 ひろさん、美味しそうなパイ風クッキーやかれていましたね!パルミエみたいな感じかなぁ? 一口にクッキーと言っても、ほーんと幅広いですよね~ 理想のクッキーなんて追求し始めたらとんでもなく時間がかかるし、シンプルなものほど難しいってことですね^^;
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