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紅玉と安納芋が出回ったらこれを作らないと♪ 大好きなこのタルト。串本の友人へ、手土産に持って行きました。 甘みの少ないこの生地が好きで、タルトはブリゼで焼くことの方が多くなりました。 パイ生地にはやっぱりバター。 ・北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g 中には、カスタードクリームと安納芋を合わせたフィリングを詰めています。 安納芋はオーブンでじっくり焼き芋にしたもの。この焼き芋だけで十分美味しい! カスタードには、こちらのバニラビーンズを。 ・cotta バニラビーンズ (TO)100g入 おいもカスタードの上には甘煮にした紅玉を乗せて再び焼き、仕上げにグラサージュで艶出ししています。 ・タカ食品 ヌージュレークイックSP 1kg 今年もこのタルトを作れて幸せです♪ 届いて即撮ったのがこのタルト。 一緒に購入した単焦点レンズで撮りました。 マクロとはまた違った感じでおもしろいですね! 後ろに写っているのが今まで使っていたもの。 息子が産まれてすぐの頃、子どもの写真をきれいに残したくて買いました。 7年間たくさんの思い出を残してくれました。 最近はノイズがすごくてクリアな写真が撮れなくなり、思い切って買い換えました。 でも思い入れが強くとても捨てられません。 今まで本当にありがとう! モニターブロガーとして活動中です!
by kaiko2323
| 2014-11-04 20:46
| おかし
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Comments(10)
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M
at 2014-11-04 20:57
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わぁ〜!なんとも可愛らしいタルト!
リンゴとサツマイモ、この季節ならではだね。 紅玉と安納芋って美味しいこと間違いなし! 赤色で可愛いなぁ。 タルト好きにはたまらないですよ。 お皿とカップ、お揃いで可愛いね。 カメラ、カッコイイ! 新しいカメラいいですね。 これでまた、お菓子やお子さん達を撮るのが、楽しくなるね!
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happypoppo at 2014-11-05 09:32
kaikoさん、おはようございます♪kaikoさんの紅玉と安納芋のタルト、今年も見れてうれしいわ~(^^)紅玉の赤色とピスタチオの緑色がすごくきれい!
デジイチさん、新調したのね。うらやましい~うちもやっとパパの許しが出て来年の春あたり買う予定です。kaikoさんのデジイチ、キャノンのEOSかな?うちはキャノンのEOSKissX7と単焦点レンズ、狙ってます(^m^)型落ちでかなり安くなってきたし、単焦点レンズもほかのメーカーよりも安いし。それまでは10年物のデジイチさんとパワーショットのコンデジさんで頑張ってもらいます。
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daisy_23 at 2014-11-05 15:01
かわいくてツヤツヤなタルト♥︎ 美味しそうですね~♥︎
さつまいもとりんご・・・大好きな組合せで羨ましい・・♥︎ わたしは最近キッシュを作ったのですが、タルトが思ったよりサクッと焼けなかったのです。。 サクサクタルトが好きなので・・・練習あるのみです;;
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kaiko2323 at 2014-11-05 22:17
*Mさんへ
りんごとさつまいも、女子にはたまらない組み合わせですよね♪ この時期にしか焼けない貴重なタルトです^m^ 買ってきた安納芋を一袋一気に焼き芋にしたので、芋娘のあかりは大喜びでおやつに食べていました!安納芋はそれだけでスイーツみたいで美味しいですよね~ カメラ、ついに買ってしまいました! 新しいので撮ってみて今までどれだけぼやけていたのかがよくわかりました。ほんとうに、また写真撮るのが楽しくなりそうです^^
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kaiko2323 at 2014-11-05 22:21
*ぽっぽさんへ
こんばんは~! このタルト、覚えてもらってうれしいです♪ 毎年この時期にしつこく作っているのでね・・^^; 紅玉の赤はいつ見ても本当にきれいですね。 そしてついにカメラも新調してしまいました! これは、kissのX7です!まさにぽっぽさんが狙っている組み合わせですよ~^^ キャノンの単焦点はほしいなと思いつつずっと買わずじまいだったので、これを機に一気に買ってしまいました。 春まで待ち遠しいですね!パパさん前倒しでクリスマスに買ってくれないかな~笑
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kaiko2323 at 2014-11-05 22:25
*miuさんへ
コメントくださりありがとうございます♪ りんごの赤はいくつになっても乙女心くすぐられますよね! そしてほくほくあまーいおいもとのコンビネーションは最高ですよね~>m< キッシュということは、ブリゼ生地でしょうか?? 焼きたてのキッシュを味わえるのは手作りならではですよね。 生地作りはバターが溶けださないよう気をつけて作って、あとは高温でしっかり空焼きしてからアパレイユを流したらいけるはず!次回はうまくいきますように~!!
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エルザ
at 2014-11-06 12:47
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紅玉、安納芋(*^^*)お菓子に変身するとお洒落になりますよね!とても鮮やかな色でおいしそう!
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kaiko2323 at 2014-11-06 21:48
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あやぺろ
at 2015-02-05 19:09
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タルト型はどこで買っていますか?
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kaiko2323 at 2015-02-06 22:39
✳︎あやぺろさんへ
インスタでお答えした通りでーす(*´∀`)
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