ここのところ、クリスマスに向けて試作三昧な日々を送っていました。
ロールケーキもそのひとつ。
以前気に入っていたレシピを久々に焼いてみたら、どうも今の好みに合わなくて。
それから何枚焼いたかな・・。
寝る間際になってふいに思い立って作り始めたり、いっとき頭の中の半分がロールのことを考えていた気がします。
シンプルな材料でできるケーキでよかった^^;
ようやく好みの生地にたどり着いたときは、嬉しかったな~!
ふんわり柔らかくて、クリームと馴染みの良いごくシンプルな生地です。
こんなことがなければロール生地を追求しようなんて思わなかったので、いい機会になりました!
課題のレシピ3つを提出し終えて、今は若干燃え尽き症候群気味です。
それでも次の日になると、今日は何を作ろうかなと考えてしまう自分がオソロシイ・・>m<
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