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メリークリスマス~♪(もう終わってしまいましたが^^;) みなさんどんなクリスマスを過ごされたのでしょうか?? きのうはすっごく寒かったですね! クリスマスに雪なんて何年ぶりだろう・・。 寒くても、雪が降るとなんだか嬉しいです。 我が家はイブの夜ささやがながらクリスマスパーティをしました。 とは言っても、息子にお手伝いしてもらいながらピザを4種類焼いて、あとは唐揚げ作っただけなんですけどね。 骨付きチキンとか丸鶏とか売っていたけれど・・ 旦那も私も見た目がすごいのは苦手なので、フツーのもも肉になりました^^; クリスマスケーキはフレジェ。 だーいぶ前から今年はこれにしようと決めていました。 少しずつパーツを作って、あとはいちごを買うだけ!だったのですが・・ 前日どれだけ探しても小粒のいちごが見つからず>< スーパー、八百屋、果物屋、思いつくところを結局10軒くらい回ったかな。 この時期形のよい小粒苺はケーキ屋に流れることをすっかり忘れていました。 フレジェには小粒いちごが必須なのです。 この日は後に忘年会が控えていたので時間がなくて、でもどうしてもあきらめきれず・・ もう1軒だけ!と一人小走りで出かけた先に、ありました!!!! 不揃いだけど、紛れもなく小粒のあまおう様ーーーTT 嬉しくて嬉しくて、叫びそうでした。笑 目玉が飛び出そうな値段だったけれど、2パック買ってきました~。 見つけた場所は、なんとうちから一番近いスーパー! 灯台下暗しとはこのことです^^; とまあ、小粒いちごにとんでもなく振り回されましたが、無事作ることが出来ました。 デコ用のパーツをいろいろ用意しておいたのはいいけれど、 私のセンスではどうにもうまいこと乗せられなくて。 思い切って息子に乗せていいよ~と渡すと、なかなかセンスよく並べてくれました^m^ フランスのいちごのケーキと言えば、このフレジェ。 ジョコンド生地で、カスタードとバタークリームを合わせたクレーム・ムースリーヌというクリームをサンドしてあります。 カスタードに立てたバターを混ぜるだけにしようかと思ったけれど、せっかくだからと奮起して、イタメレとパータ・ボンブ入りのバタークリームを作ってから合わせました。 いざ作ってみると全然クリームの量が足りず・・実は生クリームも合わせました^^; 飾りのバラはバタークリームで作ってあります。いろいろおかしいので薄目で見てください! 上掛けのラズベリーのナパージュも足りなくなってところどころはげているし、肝心な苺がきれいに整列していないし・・ 反省点山盛りだけれど、ほんと無事作り終われてよかった~TT むちゃくちゃコッテリに見えるクリームですが、いちごの酸味であっさり食べられてしまいます。 私は生クリームよりも、こういうクリームの方が好き! ミルフィーユとかに使っても美味しいクリームだろうな~と思いました。 実は、冷蔵庫にあと2切れしか残っていません! 旦那は朝から2切れ食べていたしなぁ・・・。 私のスイーツ消費力は半端ないですが、負けず劣らず旦那も結構やるなぁ改めて感じました。笑 きのうは我が家にもサンタさんがやってきました。 息子にはプラレールのまがレールセットとマイティマック、娘にはよくある知育系のおもちゃ。 息子が朝目覚めてプレゼントに気づく瞬間を、しっかりビデオに収めました^m^ そして大人にもプレゼント! 旦那には靴、私には服♪ 大人も子どもも、嬉しいクリスマスになりました^^ クリスマスが終わると、一気に年の瀬を感じますね。 なんだかそわそわします~~。
by kaiko2323
| 2010-12-26 08:50
| おかし
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