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旬のオレンジをたっぷり使ったケーキを焼きました。 ちょっと変わった作り方で、焼き上がりに信じられないくらいたくさんのオレンジジュースをかけます。もう、“かける”という表現がぴったりなくらいどばーっと。 一晩我慢して翌日食べてみると、しっとりほろほろ~!! ジュースをたっぷり吸い込んだ表面付近はじゅわっとした食感。 下の方は、どことなくバームクーヘンを思わせるような生地で美味しかったです。 あらかじめ作っておいた、オレンジのシロップ煮。 これがまた美味しくて!たくさんあるので、いろんなものに使おうと思います^^ 今回参考にした本はコチラです。 グレースのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞ / 講談社 ---------- 今日で娘は5ヶ月になりました。 体重は6.5kgくらいかな?よく声を出すようになったし、元気に成長しています^^ 息子と同じくよだれの量が多くて、1日3枚くらいスタイを替えています。 今のところ完母ですが、息子のとき以上に母乳の出が悪くて。涙 これからもっと飲む量が増えると思うと心配!でも、ミルク飲んでくれません~~TT 哺乳瓶やミルクを変えたりいろいろ試しているのですが、断固拒否!! こんなところまで兄妹似るなんて・・・。早いとこ離乳食始めようかなあ。 娘は本当に愛想が良くて、四六時中笑顔を振りまいてくれます。 あやすと声を出してころころ笑うので、もうかわいくて仕方ありません。 それから私のことが大好きです! 自分でこんなこと言うのもどうかと思いますが、そうなんです>m< 自己卑下な私がそう言い切ってしまえるくらい、あからさまな反応を示します。 息子のときはこういう反応は見られなかったので、不思議ですね~。 旦那は完全にすねています。私はちょっぴり優越感。笑 このまま、笑顔いっぱいの大らかな子に育ってほしいです。 息子は今月末で2歳9ヶ月。 相変わらず自由奔放にやっています。 しゃべることが好きで、朝から晩までしゃべったり、歌ったり、叫んだり。 少しは静かにできんのか!と言いたくなります・・・。 最近お絵かきに目覚めたようで、「あれかいて~これかいて~」としつこくリクエストされます。 大抵トーマスのキャラクターなんですけどね^^; 今までただのなぐり書きだったのが、丸が描けるようになったりするだけで感動してしまいます。 子どもって、これを描こう!と思って描くときよりも、適当に描き始めてあとでこれはなんとかで~と考えることが多いのでおもしろいですね^^ こちらがいくら一生懸命教えても、子どもに覚える気がないとまったく意味が無いなと思うことがしばしば。 逆に、一度興味をもつと一気にぐぐぐーっと覚えるのだなと感心しています。 例えば数字とかひらがなとかのことなんですけどね。 あとはトイトレ。 暖かくなってきたので、ようやくおしっこの練習を始めました。 紙おむつは赤ちゃんパンツ、紙のトレパンはお兄ちゃんパンツ、布のトレパンは大人のパンツと教えて、どれがいい?と選ばせてはかせるようにしています。 こまめにおしっこ出る?と聞いて、出ても出なくても息子が「トイレ行く!」という限り何度でもトイレに連れて行きました。 そして昨日初めて「おしっこいく!」と自分から言えました。 おふろに入っている最中だったので、半信半疑だったけれど素っ裸で連れて行ったら本当に出ました~!! もう感動>< 子どもの成長は、親へのごほうびだな~と改めて感じました。 でも、まだ立ってさせたことがないんですよね・・・。まだまだ先は長そうです^^; 写真はまたしても豆むき。 鹿児島から摘みたてのお豆さんを送ってくれたのです^^ ダンボールを開けて豆を見つけた瞬間に、「入れるやつ持ってきて!」と指示されました・・・。 前回同様ふたつに割って渡すと、きれいに実と鞘を分けていました。 こんなにたくさんあるのに、黙々と全て息子1人でやりきりましたよ! 集中力がないとばかり思っていたので、驚きました。 少しずつ、着実に成長しているんですね~。 ああ、今日は随分と長くなってしまいました^^;
by kaiko2323
| 2010-04-23 23:10
| こども
|
Trackback(1)
Tracked
from 神戸 original ..
at 2010-04-24 19:48
タイトル : 春待ちオレンジケーキ
雑誌で見かけてずっと焼きたかったオレンジケーキを焼きました。 勿論ケーキ研究家でありますから、普通のオレンジパウンドケーキは何回も焼いております。 今回は表面にスライスオレンジを綺麗に並べて、真っ直ぐに焼くのが課題でした。 中身にも自家製オレンジピールを入れて、表面が膨らまない様に焼かなければ 美しくありません。 ここは腕の見せ所!(笑) しっかり冷めてからスライス致しますと、きらきらオレンジピールと 香ばしい胡桃が顔を覗かせます。 せっかくですので、ご希望の方に発送致...... more
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